坚果类的食物有哪些(核桃的功效与作用)
坚果类食物是我们生活中很常见的一类食物，比如花生、瓜子、腰果、杏仁等等，那么你知道坚果有哪些吗？
坚果是一种对人体有着很大好处的食物，它不仅能增加人们的饱腹感，还能为人体提供多种维生素和矿物质。此外坚果还含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁等物质。但是需要注意的是坚果含有大量的脂肪，并且不饱和脂肪酸含量较高，容易消化吸收。但是因为坚果中含有较多的脂肪，所以吃太多会导致热量摄入过多，容易导致肥胖。
我们平常所吃的坚果多为杏仁、核桃、腰果等，而这些坚果中又含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，下面我们就来了解一下这几种坚果吧！
一、杏仁
杏仁是一种很常见的坚果，它一般是指扁桃的种子。在中医看来，杏仁具有润肺止咳、解毒的功效，同时还含有丰富的营养成分，其中主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素。
杏仁中含有丰富的蛋白质和维生素，每100克杏仁中就含有30毫克左右的蛋白质和18毫克左右的维生素B1,同时还含有丰富的钙、磷等多种微量元素。不仅如此杏仁中还含有丰富的胡萝卜素、不饱和脂肪酸以及亚油酸，可以为人体提供所需的营养。同时杏仁还有丰富的膳食纤维，能促进人体肠胃蠕动，加快新陈代谢。不过需要注意的是杏仁也属于一种高热量食物，吃太多会导致摄入过多热量而导致肥胖。
二、核桃
核桃，别名胡桃、胡桃肉、胡桃肉。蔷薇科杏属植物核桃的成熟果仁，*各地广泛栽培。核桃果实以其形、色、味被人们誉为“四大干果”或“四大名果”之首，为*著名的保健果品。核桃营养丰富，含有大量不饱和脂肪酸和多种人体必需氨基酸。
核桃性味甘温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。主治肾虚腰痛、久泻、久痢、遗精、多尿及消渴等症，对肾虚所致的腰膝酸痛，**及小便频数均有良效。核桃仁中所含丰富的脂肪油和蛋白质，有润肠通便的作用。
《神农本草经》将核桃列为“主五痔，安五脏，和心志，益气力”之*。李时珍在《本草纲目》中说：“胡桃治肾虚无气，腰脚重痛”。历代本草均把核桃仁作为补肾佳品。
核桃的功效与作用
1、健脑益智：核桃中富含大脑所需的不饱和脂肪酸和磷脂，这些物质都能延缓大脑的衰老速度，对大脑的生长发育具有很大的好处。核桃还含有大量的维生素E和维生素A以及微量元素锰和锌等营养素，这些营养物质能够有效地帮助人们增强记忆力，提高学习效率。
2、补肾固精：核桃有补肾固精的作用，对于遗精或者是*等病症能够起到很好的*作用。此外核桃还能够*尿频以及遗尿等*。
3、润肺止咳：核桃有很好的润肺止咳、滋养肺部以及补气养血等作用。如果人们因为肺燥所致咳嗽无痰或者是干咳少痰的情况下，可以每天早晚吃两个核桃来改善*。
4、润肠通便：核桃中富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，这些物质能够促进肠道蠕动，能够帮助人体消化以及排泄体内堆积的毒素垃圾。
5、降低胆固醇：核桃中含有丰富的亚油酸以及亚麻酸等物质能够帮助人体降低胆固醇含量，同时还能阻止体内胆固醇过多地转化成脂肪，防止其沉积在血管壁上。
6、美容养颜：核桃仁中含有大量的维生素E、维生素A等营养成分，这些物质可以有效地帮助人体清除体内多余的自由基等有害物质。而且核桃仁中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙等等营养成分，这些物质能够帮助人们美容养颜。
7、延缓衰老：核桃中含有大量的微量元素以及维生素E等营养成分，这些物质能够帮助人们延缓衰老。此外核桃中还含有大量的天然维生素E以及微量元素锌等物质，这些营养元素能够帮助人体抗击肿瘤细胞。
9、健脑益智：核桃中还含有丰富的营养成分以及微量元素等等物质。这些物质能够帮助人们健脑益智，增强记忆力和思维能力。
10、辅助*：核桃可以用于辅助*腰腿酸软或者是关节疼痛以及神经衰弱等疾病；此外核桃还具有润肺止咳的作用。
三、腰果
腰果也叫“米果”，它原产于印度，是世界四大干果之一，其果核坚硬，是世界上最好的美味坚果。腰果营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,还含有大量的矿物质和膳食纤维。
腰果的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、*酸和人体所需的各种氨基酸。另外，腰果中还含有大量的优质纤维素和不饱和脂肪酸。
腰果中含有大量的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸会使细胞膜不易被氧化，起到延缓衰老的作用；同时还能起到软化血管的作用；还可改善肠道功能，促进人体对其他营养物质的吸收和利用。
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