2020年立秋时间(立秋吃什么？)
立秋是二十四节气之一，是秋季的第一个节气，也是反映自然界天气变化的一个重要节令。立秋表示秋天开始，是二十四节气中的第九个节气，于每年公历8月7~9日交节。
立秋，“秋”就是指暑去凉来，这时的天气开始由热转凉。“秋”就是指暑天的结束，暑气基本消尽，天气变得凉爽。
*古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”这时因为早晚温差较大，会感觉到凉爽，所以有“凉风至”的感觉；其次地面表面的热空气被刮到高空中去，遇冷便会形成“白露”；再有由于白天热空气仍然很高，到了傍晚时它便会向南飞走，所以产生了“寒蝉鸣”的景象。
一、立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋季的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，我国各地秋季气候由热转凉。
在古代，立秋代表着秋季正式开始。因此，古时人们有“秋后问斩”的说法。
《月令七十二候集解》中说：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋意味着秋天开始，农作物进入成熟阶段；草木开始凋零，进入冬眠状态；天气变得凉爽，一些热带水果也开始成熟。
立秋有三候：一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。意思是说雷在收了，天气开始变得凉爽了，蛰居的小虫要躲进洞*里去了，河流也渐渐干涸了。
这一时节天气逐渐凉爽起来。人们也有了足够的时间来收藏夏天消耗的能量。在养生上应多吃一些滋阴润肺、益胃生津的食物，如莲子、百合、银耳、雪梨等。还可以多吃一些有去燥效果的食品，如芝麻、核桃、花生等。
二、立秋标志着一年中秋季的开始，秋天自此开始，气候由热转凉。
在这之后，太阳黄经为135度，这段时间就是所谓的秋老虎。秋后热*牛，指的就是这种情况。立秋后气温虽然还很高，但雨水开始减少，天气也变得干燥起来，昼夜温差开始加大。
人们常说的“秋凉”并不是指天气转凉，而是昼夜温差加大，人们容易感到丝丝凉意。由于夏季酷热未尽，许多人还有“苦夏”之感。
立秋后，日照减少，风多干燥，常会出现一些秋燥*。如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。
俗话说：“一场寒”。入秋后气温逐渐下降的同时，也是呼吸系统疾病高发的时期。慢性支气管炎、哮喘、鼻炎等病患者要注意防寒保暖和保养肺气；感冒、咳嗽等病患者要注意清热祛痰，调理脾胃功能；平时要多喝水、多吃蔬菜水果等。
三、立秋有三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。
一候凉风至，暑气将尽，早晚天气开始转凉。
二候白露生，早晨气温较低，地面的露水到了中午气温高了便蒸发掉了，而到了晚上气温低，露水就凝结成露珠。
三候寒蝉鸣，立秋过后，很多蝉开始鸣叫。
立秋时节气候由热转凉。人们也逐渐由苦夏的中暑、乏力等不适状态中恢复过来。这个时候人们往往会感觉到天气的变化。由热转凉，其气候特点是昼热夜凉、清爽宜人。
这一阶段饮食调养应以健脾去燥为宜。俗话说：“秋后一伏，没吃饱就容易生病”，所以在这个阶段要特别注意饮食调养，防止秋燥伤人。
立秋之后由于气候的变化较大，人们会有一个不太适应的过程。所以在饮食调养方面一定要多加注意，尤其是肠胃功能比较弱的人群应该特别注意。
同时也要注意调整好自己的情绪和心态，以适应秋天这个成熟、收获的季节。保持一种乐观向上的心态是很重要的事情。
四、立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。
“一候凉风至”，此时的风已不同于暑天中的热风，它刮到身上已经有了凉意。“二候白露生”，此时由于气候干燥，早晨也会有雾气产生。“三候寒蝉鸣”，是说此时寒蝉的叫声，会比往常更加凄切。
每年8月7—9日之间为立秋。立秋一般意味着炎热的夏天即将结束，秋天即将来临。意思是说当秋天来临时，风会变得越来越凉；露水开始凝结成霜。
另外，秋分这天是太阳直射点从北回归线（北纬23°26′）向南移动到赤道附近的过程，全球各地昼夜温差较大，“一场寒”、“一场秋风冷似春”、“一场凉”。
五、在立秋之日，民间有贴秋膘的习俗，认为贴秋膘可使人身体健康，防止肥胖。
俗话说“七月伏天，吃西瓜”，伏天正是一年中阳气最旺的时候，吃上几片西瓜，可增进食欲，帮助消化。立秋这天许多地方流行吃西瓜，而且是现买现吃，但一般家庭也都会存一些西瓜，以备不时之需。有些地方的人立秋之日吃西瓜，“啃秋”。
在我国的一些地方还流行立秋这天要“咬秋”。据说，在立秋的早晨吃西瓜可免秋痱子。还有人说“立秋之日吃瓜能解暑”。另外，人们还认为在立秋这天不洗头也不剃头，可以避免秋天和夏天的烦恼。在我国很多地方，人们都会在立秋之后进行“贴秋膘”。
一般都是选择一些肥而不腻、香酥可口的食物为主食。在江南一带习俗是“贴秋膘”要吃烤肉、红烧肉等食物。而北方则是“贴秋膘”用炖、煮、蒸的方法较多。
但无论北方南方对立秋都有不同的民俗讲究和禁忌：
立秋日当天妇女不洗凉水澡，说是立秋洗凉水澡对身体有损害。
有所谓“秋后一伏热*人”的说法，因此人们在这一天不爱出汗，讲究“秋捂”。
饮食方面要少吃辛辣之品以及多食酸的食物。
六、“贴秋膘”之俗起于先秦，流行于汉魏。
在立秋这一天，北方人有“贴秋膘”的习俗，吃一顿肥而不腻的肉，喝两盅香飘四溢的酒，好不自在。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋后气候已开始凉爽，人们自然要补益一下。“贴秋膘”也是同样的道理。
立秋后天气会慢慢变凉，为了能使身体更加健壮、更有力气抵御严寒，因此很多人会选择进补。但是在我国古代，人们会把秋季称为“收”，所以人们就认为秋补应该顺应时节养精蓄锐。但是贴秋膘也不能太盲目，立秋后贴秋膘是没有科学依据的。因为我国南北差异较大，不同的地域气候和生活习惯不同，所以贴秋膘也要根据个人情况来决定。
从养生角度讲，贴秋膘要注意不要过多地吃肉。建议多吃一些蛋白质高、脂肪少的食物为宜。
七、古代在立秋这天除了吃瓜之外，还有“食果”的习俗，民间有“食瓜亦食终”的说法。
立秋吃什么？
1.“贴秋膘”，是*古代民间流行的一种食俗。相传，贴秋膘可以让人增加体重，达到减肥的目的。因此，古代的“胖人”们往往在立秋之后开始贴“秋膘”，用肉食等补品来弥补夏季的消耗。
2.吃西瓜，古人认为立秋之后天气依然炎热，“暑易入心”，而西瓜味寒质凉，有清热除烦、透疹解毒之功。
3.吃梨，因“梨”与“离”谐音，有别离之意，也代表着人们对美好生活的向往和期待。此外还可多吃些葡萄、柿子等水果。
4.喝粥，由于秋季气候干燥，人们很容易出现口干咽燥、大便干结等*，而食用粥有助于补水、润燥等。如粳米粥、雪梨粥等。
5.吃藕：藕具有养阴润肺的功效，且富含铁元素。经常食用鲜藕或用藕做成的莲藕汤可有效预防缺铁性贫血。
6.吃花生：由于花生的营养丰富还可以养颜、润肺、抗衰老等功效。
7.吃猕猴桃有丰富的营养价值和多种微量元素含量，所含维生素C是苹果的10倍以上。这种水果营养价值很高并且非常美味，因此被誉为“水果皇后”。
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