三月三美食拼盘图片(春游踏青、吃春饼、饮“三月三”)
“三月三”是汉族的传统节日，是汉族和一些少数民族的传统节日，在每年的农历三月初三举行。“三月三”的活动丰富多彩，主要有三个方面：一是祭祖，二是春游踏青，三是举行舞龙舞狮等活动。由于汉族和各少数民族都有在“三月三”纪念祖先诞辰的习俗，因此汉族和各少数民族都有在这一天举行各种庆祝活动的习惯。汉族民间有“三月三”游春、吃“三月三”春饼、饮“三月三”春酒、吃“三月三”糯米丸子等习俗。
一、春游踏青
相传“三月三”是爱情的节日，古代女子喜欢在这一天去踏青，因为春天的气息比较浓，人们一般会带着一些水果、鲜花、糕点去春游，在路上可以一边欣赏美丽的风景，一边品尝美味的食物。
三月三这天，人们会以各种方式来庆祝春天的到来。有些地方还会举行歌咏比赛、舞龙舞狮等活动，其中最受欢迎的当属郊游踏青了。
春天正是大自然生机盎然的季节，这时人们走出家门到野外踏青寻幽，不仅能呼吸新鲜空气，还能欣赏大自然的美景。
当然，“三月三”的活动远不止这些。除了踏青、春游外，人们还会到河边洗洗澡、洗洗衣服、做一次风筝、荡秋千等。这一天人们还会带上自家种植的水果和蔬菜到市场去卖，同时也为自己家增添些收入。
二、吃春饼
民间有“过了三月三，春饼做不成”的说法。据说，古代只有皇族才能吃到春饼，因此有“没有皇粮不能吃春饼”的说法。吃春饼时，要用面做成薄饼，用韭菜、豆芽、肉、粉丝等做成馅，将薄饼卷成长条形，切成丝或小块食用。而今人多不拘泥于此，认为春饼卷一切都可以吃，如鸡蛋炒碎卷肉、胡萝卜丝卷肉丝笋丝等都是不错的选择。吃春饼的同时，还可以配上各种炒菜吃。如炒豆芽、炒菠菜等都很美味。在北方一些地方还流行吃“炒合菜”。所谓合菜就是把几种主料（豆芽、菠菜、粉丝、蘑菇等）合在一起做一道菜。吃的时候再加上佐料，如香油或菜油炒制而成。据说这种做法可以刺激食欲，因为合菜中有各种蔬菜可以任意夹食，营养非常丰富。
三、饮“三月三”春酒
“三月三”的这天，人们要杀鸡宰羊，祭祖拜神，同时还有饮春酒的习俗。传说，“三月三”这天的酒是为纪念黄帝诞辰而设。相传黄帝是*酿酒技艺的始祖。他创制了酒，他还教会人们酿酒的方法。每年“三月三”，人们都要用新粮食酿成美酒献给黄帝。
*人传统的三月三“朝山祭祖”习俗：
1.“朝山祭祖”是*人自古以来的传统习俗。
2.朝山祭祖要在山上举行盛大仪式。
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