寒食节的风俗是什么(清明节的习俗有哪些？)
寒食节的由来有很多说法，其中比较受认同的就是这与春秋时期，晋文公介子推有关。当时介子推与晋文公一起逃亡，介子推跟随在晋文公身边，晋文公为躲避仇敌的追杀，就带着介子推离开了晋国都城。为了能让晋文公更快的恢复晋国的江山，介子推自愿从自己腿上割下一块肉来煮汤给晋文公喝。这就是“割股啖君”的典故。后来，晋文公知道了介子推为了成全自己的愿望，愿意割股给自己吃，十分感动，就放火烧山以示纪念。
为了纪念这位忠臣义士，在后来寒食节期间人们都要吃寒食、禁火、扫墓、插柳。所以在这一天很多人都会祭拜先祖，但是也有人会做一些与其完全相反的事情来纪念先祖。相传晋文公在流亡的路上，非常想念自己的介子推；到了晚上睡觉时也不能闭眼，一直睁着眼睛直至天明。
第二天晋文公派人去找介子推，可是找遍了方圆百里也没有找到。后来他下令大家在这一天都不能生火做饭。为了纪念介子推他规定这天就是寒食节。现在在我国很多地方都有这样一个习俗：不能生火做饭吃冷食；但是也不能外出游玩等其他活动。
一、禁火
由于这一天是寒食节，要禁火三天，人们吃冷食，所以这天叫做“寒食节”。“禁火”，就是不准生火做饭。这是因为，按照当时的习俗，要在清明节前后举行一系列祭祀活动，祭祀祖先，这期间若起火，就会造成对祖先的大不敬；另外，也是为了防止火灾。
因此从唐代开始，在这一天禁火天。禁火天期间禁止一切生火做饭、禁止焚烧垃圾和烧田坎等活动。这一天也不能在野外用火。
除了“禁火”以外，寒食节期间还要禁*、禁烧。据说古代在这个节日的时候有个叫介子推的人。他在晋文公重耳逃亡的时候一直跟随他一路跑到了齐国。晋文公当上了国君以后对当初照顾自己的人都有了报答之心，所以就下令在这一天禁止*火、禁止生火做饭。
二、插柳
这是一种古老的习俗，在清明节的时候人们都会给先祖扫墓插柳。清明前两天，家家户户都会在家门口插上一种叫“柳”的树枝，据说这是为了防止野火。到了清明节的时候，人们就会拿着柳枝，在门前插上一根叫“清明柳”。清明节期间，杨柳茂盛、发芽抽芽，人们就会把它当作是春天的信使。人们经常会拿着柳枝，在院子里或者是门前插上一根，这种行为也被称为“插柳”。
古代寒食节的时候不仅有扫墓插柳、扫墓祭祖、踏青的习俗，而且还有上坟焚香、点烛、烧纸、放鞭炮的习俗。据《荆楚岁时记》记载：“寒食清明前后，妇女相与穿花拂柳以避邪。“寒食节期间男女可以互赠折柳等物以示祝福。另外寒食节还存在着一些禁忌，比如：不动刀、不剪头发、不洗澡等，因为这些行为都是对先祖的一种纪念方式。寒食禁火禁*的习俗，使得很多人在这一天都不能外出游玩。
三、扫墓
寒食节又称“禁*节”、“百五”，相传起源于春秋时期晋文公悼念介之推一片忠心，希望他的灵魂得以安息。据《晋书》记载，晋文公为了纪念介子推，于此日“禁*火，寒食以百数”。因寒食节与清明节只差一天，所以被人们称作“清明节”。
但民间说法也有不同。有的说，这一天禁*火、不生火做饭；有的说吃冷食；有的说不能到野外去游玩……
民间还有“男不拜月、女不祭灶”的说法，说女人在这一天不可以祭拜。妇女不可祭祖扫墓，因为寒食节是在清明节前一二日，民间禁忌在这天祭祖扫墓。清明节这一天也是祭祖的日子。妇女不可在这天祭祖扫墓。民间传说：妇女清明节前后忌上坟扫墓。
寒食节这一天（即清明）人们要到野外去踏青、放风筝、荡秋千、插柳等，由于清明时节天气乍暖还寒，万物复苏，正是郊游的好时候，因此寒食节也成为了人们春游的大好时光。清明寒食既是民间的传统节日，又是我国首个入选世界非物质文化遗产名录的节日。所以在这一天我国很多地方都会组织人们去春游踏青、放风筝等等活动。
四、吃寒食
寒食是*传统节日，古时禁火寒食，只吃冷食。寒食节在清明节前一两天，距清明节时间较长。唐朝时，改为一天过。清人顾禄《清嘉录》“寒食节自清明至冬至，约略离三旬，尽锐于前，拟上用之。”
寒食节期间，只吃冷食，这在古代是有传统的。这一天人们不能生火做饭吃冷食，除了不能动火之外，也不能出远门。
一般只在家门口烧纸、上坟。有些地方还在坟头插柳枝。
宋代《东京梦华录》：“清明前三日后与亲人朋友别离之日也。如有亲友吊唁至夜则罢。如无亲友吊唁亦不用理，谓之‘破节’”。
据《清嘉录》记载：“清明前一日谓之寒食，禁火三日”；
寒食禁火的风俗在*已有两千多年的历史了，最初禁火三日的原因是因为春季天气多变、忽冷忽热容易引发疾病，为了防止人们在这个时节得病，才将禁火时间延长到三日”。
寒食禁火的风俗在春秋时就已存在；晋文公率众臣在介子推的坟前祭奠后即起兵复国（史称“三家分晋”）后，又下令“不生火”（禁火）；于是民间即以冷食代替火种；自此寒食节又添了新的内容。
五、踏青
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”寒食节前后正是春光明媚的日子，自然界到处呈现出一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。*民间长期保持着踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列传统的风俗习惯。清明节日期间，人们除了可以进行一些带有纪念性质的活动，还可以外出旅游。清明踏青自古以来就是一项十分重要的民俗活动。人们在清明节这一天除了扫墓祭祖之外，还有很多风俗习惯和传统禁忌，这都是为了保证清明祭祀的顺利进行。
寒食节过后就是清明节了，因为我国汉族民间从唐朝开始就有了扫墓、踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等习俗。清明节期间还会有很多民俗活动，如：放风筝，赏花，植树等，其中放风筝是最受人们欢迎的一种。
根据相关记载：寒食节期间人们外出游玩赏春时可以在山上放风筝；而在野外踏青时则可以去寻找柳枝插在门上来迎接春天的到来。而如今随着社会不断发展进步，我国一些地方已经把寒食节的相关风俗变成了清明节的一项重要活动内容。如今的清明节已经成为了*传统文化的重要组成部分之一。
六、寒食习俗在我国南北各地，因时间不同而有所差别。
各地对寒食，多有讲究。南方一般不吃冷饭，或在寒食日或在清明后的一、二天。北方多吃冷食。《红楼梦》第三十四回写到，刘姥姥二进荣国府，这天刚好是清明前一天，正逢寒食节，所以她想出一个法子：每到这一天就准备了许多新鲜蔬菜瓜果，要送给那些亲戚朋友们尝一尝。为什么要吃寒食呢？据《东京梦华录》记载：“三月三日，都人并在寒食节祭扫。”这一天家家上坟祭祖，把扫墓的情况报告给官府。
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