中秋月饼图片大全大图(中秋节月饼的制作过程)
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此又称八月十五为“团圆节”。
八月十五这一天，人们吃完月饼后，往往在月下摆设香案，供上月饼，祭拜月神。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称。故少女拜月，愿“貌似嫦娥、面如皓月”。
1、一张月饼的诞生
中秋节在我国是一个很重要的节日，在我国已有六千多年的历史了。中秋月饼是中秋时节人们馈赠亲友的佳品，它不仅是一种食品，更是一种文化习俗。
相传，古代有一个叫吴刚的人，因犯了天条被贬下凡，成为一名犯了错误的天神。他每日在月宫里无所事事，只能砍树为柴，卖钱度日。有一天吴刚又犯了错误，被玉帝罚到月宫砍桂树。他每砍一棵就从月宫中带走一片云彩放在口袋里，不久他发现口袋已被填满。吴刚便再次从月宫中砍伐桂树，可是每砍完一棵他的口袋就又被填满了。这样一连几十次都是这样，吴刚也感到很纳闷。直到有一天他被罚到月亮底下的月亮山上砍柴，他发现在山上有很多人都在一起做月饼。
原来是嫦娥仙子为了拯救世人，为了让更多的人过上幸福美满的生活而来月宫向吴刚拜师学艺。嫦娥仙子通过各种方法教吴刚做月饼。在师傅的悉心指导下，吴刚也做得越来越好。
终于有一天师傅告诉吴刚说：“我已经教会你做月饼了！”但为了让更多的人能够品尝到嫦娥仙子亲手制作的月饼，让人们过上幸福美满的生活，所以我将在八月十五之夜让你飞到月宫与嫦娥仙子相会。”说完这番话后吴刚便消失在了茫茫的夜空之中。
不久后的一天晚上果然下起了大雨，吴刚没有来得及离开便被师傅发现了。师傅生气地对他说：“你还在等什么？快走吧！不然你将会像嫦娥仙子一样变成一颗桂花树！”
吴刚听后连忙收拾好东西准备离开去找嫦娥仙子见面。在离开前他对师傅说：“师傅，您放心吧！我一定会再回来的！”
吴刚走后不久就下起了瓢泼大雨。不知过了多久，雨停了，天上出现了一道彩虹。在彩虹上有一个身影，好像是嫦娥仙子。她对吴刚说：“谢谢你帮我完成了这个心愿！”说完便化成一棵桂树永远的守在那座山上！
从此月亮上便多出了一颗桂树，这是一棵桂花树，也是吴刚砍下的第一棵桂花树！
不久后，吴刚带着嫦娥仙子一起飞到月宫与嫦娥仙子相会。从此每年中秋嫦娥仙子都会来与吴刚相聚。
这就是后来的月饼。
如今在中秋佳节到来之际，月饼成为了中秋节不可缺少的一部分。月饼在我国有很悠久的历史和很浓厚的文化底蕴，它不仅仅是一种食品，更是一种文化习俗。
虽然月饼不是什么稀奇物更不是什么珍贵之物可它却是中秋节必不可少的一部分！这是为什么呢？
原来中秋吃月饼和古代祭祀祖先有着密切的关系！
到了唐朝时期人们把中秋节祭祀祖先和祭月、赏月结合在一起就形成了我们今天吃的中秋月饼！
在宋代时，中秋节人们会买桂花制成的食品来祭拜月亮！
到了明清时期就更加盛行吃月饼和祭月了！《红楼梦》中就有许多描写中秋节拜月、赏月、吃月饼等习俗！
看完这篇文章你就明白为什么中秋节要吃月饼和祭月了吧！
中秋节作为一个古老而又充满神秘色彩的节日，有着一段美丽动人而又动人的故事！
2、一款经典月饼
中秋月饼，也是*的传统美食，在中秋节里是不可或缺的。它象征着团圆，在中秋时节，人们吃着月饼，赏着圆月，其情其景十分温馨。
月饼是*人过中秋节必不可少的食品之一。每年农历八月十五晚，全家团聚围坐桌旁，共赏明月、品尝月饼，是一件十分惬意的事。如今月饼已经成为一种文化的象征，它不仅是美食更是一种文化符号。今年来广式月饼已逐渐成为中秋市场的新宠。
广式月饼饼皮：使用面粉、白砂糖、猪油等原料制成；馅心：莲蓉、蛋黄、芝麻等；口味：甜或咸；色泽：金黄或淡黄；形状：圆形或椭圆形。
广式月饼以其制作精细、口感好而出名。广式月饼饼皮松软可口，馅料香甜可口，口味颇多，有蛋黄莲蓉、蛋黄豆沙、双黄白莲蓉等不同口味。广式月饼代表品种有莲蓉蛋黄月饼、双黄白莲蓉月饼、五仁月饼等，其中以双黄白莲蓉月饼为代表。
京式月饼的特点是酥松可口，皮薄馅满；广式月饼以其酥松化渣而著称；苏式月饼有很多品种供人们选择食用，如五仁、豆沙、枣泥等。
苏式月饼以其酥松化渣的口感和咸甜适中的特点而备受欢迎。它以鲜肉、火腿等为馅料，将皮料擀成薄饼后裹入馅料成饼，烤制而成；广式月饼的特点是皮酥馅软；苏式月饼则是皮酥馅硬。
从市场行情来看，广式月饼更受消费者欢迎。目前市面上销售的广式月饼饼皮大部分都是由面粉和猪油制成的；而苏式中秋节的月饼皮则使用的是面粉和猪油。
其实不管哪种口味的广式月饼，它们所使用的原料都是一样的。从品质上来说，广式中秋节的月饼皮口感较软；而苏式中秋节的月饼皮口感较硬。
不同地区由于气候、原料和制作工艺等方面存在差异，也造成了不同地区所制作出来的广式月饼饼皮口感上会有较大区别。这其中最为典型的例子就是广式月饼和苏式月饼两大流派的代表之一——京苏大鼓馅月饼。
京苏大鼓馅中秋节月饼在馅料上选用了果脯和核桃仁，让人们在品尝传统口味时也能品味到来自宫廷美食所带来的新鲜感。同时苏式中秋大鼓馅中秋节月亮月饼选用了传统苏式月饼中最受欢迎的咸蛋黄口味作为馅料，这种咸香口味的中秋月亮月饼口感是其他传统口味中所没有的。所以苏式中秋大鼓馅中秋节月亮月饼无论是从口感上还是从外观上来说都具有较高投资价值和收藏价值。
3、一张月饼制作过程的照片
中秋吃月饼的习俗，千百年来在*盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和越南等国。月饼是中秋节必备的节日礼品之一，几乎家家户户都有吃月饼的习惯。月饼，又称祭月、月饼、团圆饼等，是*传统节日祭月时使用的食品。在*各地及香港、*，中秋吃月饼已成一种大众的文化现象。在*，农历八月十五日定为法定假日——中秋节。中秋夜灯夕而梦醒，人们除纪念嫦娥奔月成仙以外，还纪念很多的传统节日。
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