海藻功效与作用(海藻的美容养颜功效)
海藻是一种植物，在我国的沿海地区都有生长。海藻中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。除此之外，海藻中还含有多种人体所必需的氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。海藻在我国民间也有一定的*用价值。
海藻中的蛋白质含量远远高于一般的蔬菜和水果，所含的多种氨基酸中，有人体所必需的八种氨基酸，所以食用海藻不仅可以补充人体所需要的营养物质，还可以起到调理身体、养颜美容等功效。
此外，海藻中还含有一种叫藻胶蛋白（一种类似胶原蛋白）的物质。藻胶蛋白能帮助人体排出多余的胆固醇和其他废物。因此，食用海藻还可以调节血脂、降低胆固醇水平等。除此之外，海藻对减肥也有一定帮助。
一、调理身体
1.海藻中的多糖成分具有抗肿瘤活性，能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，对小鼠E-选择素所致肿瘤有一定的抑制作用。海藻多糖还可以降低化疗*引起的白细胞减少症和血小板减少症，能使化疗所致骨髓抑制过程得以改善。
2.海藻中含有多种活性物质，可以保护肝脏。海藻中含有较多的甘露醇，可使肝细胞内堆积的水分向血液中转移，起到保肝作用。
3.海藻中的纤维素能刺激胃肠蠕动，促进粪便排出，因而可以防治习惯性便秘和痔疮。海带中的碘和钾还能扩张血管、降低血压；而紫菜含碘量则较高，并含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，尤其是其含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动；钾离子具有降血压作用。常吃海带还有利于防治高血压、动脉硬化、肝硬化等疾病。
4.海藻含有多种维生素，其中以B族维生素和维生素C含量最高。在海带中，除了碘和钾之外，还含有比较丰富的维生素C。维生素C能抑制黑色素在皮肤中沉积，从而有美白作用。因此常吃海带有助于防治皮肤色素沉着，使皮肤白皙、嫩滑、富有弹性。
5.海藻中含有丰富的食物纤维：植物纤维被称为“肠道清道夫”，具有将人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外的作用。食物纤维还能使肠道吸收水分增加而具有润肠通便作用。所以海藻类食物有助于防治便秘。
6.海藻中含有多种矿物质、微量元素：钾、镁等元素对维持心脏功能、保证血液正常运转至关重要；铁和锌等元素对机体免疫功能有着重要影响；钙等微量元素则能够维持神经系统正常功能。除此之外，海藻类食物还含有大量的维生素和人体所需的八种氨基酸，可以提高机体免疫力和抗病能力。
7.海藻中含有藻胶酸和甘露醇两种重要成分，这两种成分都能有效清除体内垃圾（包括重金属、*物残余等）及多余脂肪；防止发胖。
二、美容养颜
海藻中含有一种叫藻胶蛋白的物质，具有类似胶原蛋白的结构，能在人体内起到修复受损细胞的作用。同时，海藻还含有大量的维生素和矿物质，能为人体提供丰富的营养，从而达到美容养颜的效果。海藻中还含有一种叫甘露醇的物质，能使皮肤更加有弹性，同时也能有效预防皱纹出现。在人体内，甘露醇主要是以水溶液的形式存在于血浆中，因此食用海藻能够补充人体所需的水分和营养物质，同时还能达到美容养颜的效果。
食用海藻最简单、最便宜的方法是把海藻熬煮成糊状后直接食用。但是海藻熬煮之后，质地比较粘稠，不太适合直接食用。同时，最好在熬煮海藻时加入一些蜂蜜或糖或其他一些营养物质，这样可以提高海藻对人体的滋补效果。
由于海藻中含有大量的营养物质，因此经常食用海藻不仅可以补充人体所需营养物质、还能起到美容养颜的效果。如果想要达到更好的美容效果，可以适当地多吃一些富含蛋白质和维生素A等食物。比如：瘦肉、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、胡萝卜等。此外，多吃一些富含维生素C和维生素E的食物也有助于达到美容养颜的效果。比如：西红柿、青椒、油菜等。
但是由于海藻中含有大量的钙元素和镁元素等无机物质，所以不适宜空腹食用。空腹时食用大量海藻会造成体内钙元素和镁元素等无机物质过多摄入给人体带来伤害。
值得注意的是，不能因为食用海藻可以起到美容养颜作用就盲目地过量摄入海藻，过量摄入容易造成体内钙质和镁元素过多积累引起结石等疾病。
此外在食用海藻时要注意烹饪方法。虽然海藻具有美容养颜作用，但是烹饪方法对其效果产生影响。比如：凉拌海藻、盐焗、泡汤和腌制等方法不能完全发挥出海藻美容养颜作用。在制作凉拌菜时要注意用热水将水烫开后再放入准备好的材料进行烹饪。另外在制作盐焗时要注意把盐放在锅内炒热后再加入材料进行调味，这样做可以最大限度地发挥出食用海藻美容养颜效果。
而在烹饪方法上应该以蒸为主，尽量少使用油炸和爆炒等方法进行烹饪*作。
三、减肥
1.海藻中含有一种叫藻胶蛋白的物质，具有一定的降血脂的功效。对于肥胖、高血脂、高血压等人群，食用海藻是非常有好处的。
2.海藻中含有大量的维生素和矿物质，尤其是铁元素，具有很强的补血作用。对于气血不足、面色萎黄、面色苍白等*，可以起到很好的缓解作用。因此，经常食用海藻可以起到美容养颜、延缓衰老等功效。
3.海藻中含有大量的膳食纤维，对于胃肠蠕动功能较弱的人群有一定帮助，能够起到健胃消食、通便排毒的功效。对于经常便秘情况较严重的人群而言，食用海藻可以起到很好的缓解作用。
4.海藻中含有大量的氨基酸和蛋白质，能够补充人体所需的营养物质。对于机体内蛋白质不能被完全吸收利用而导致浪费比较严重的人群而言，食用海藻能够补充人体所需营养物质。
5.海藻中含有丰富的矿物质和微量元素，是人体必需营养物质。对于一些缺钙、缺锌等疾病人群而言，食用海藻可以起到很好的辅助*作用。
6.海藻中含有丰富的纤维素和矿物质，可以促进胃肠蠕动、加快体内废物及有害物质排出体外、促进消化液分泌等。
四、预防癌症
海藻是一种富含碘和维生素A、铁、钙等多种微量元素的食物，而且还有很多矿物质，因此经常食用海藻可以预防癌症，预防一些疾病。这主要是因为海藻中含有一些抗氧化剂。其中的硒元素可以抑制细胞的癌变，并且还能阻碍肿瘤细胞的生长。同时，硒还能抑制癌细胞的转移和扩散，降低癌细胞的转移概率，因此经常食用海藻对预防癌症有很好的作用。
1、海藻一般为淡绿色或棕色，形状呈丝状。是一种营养价值很高的食物，可以直接食用、凉拌、煲汤等。
2、海藻类食品对人体有很多好处，但也有一些禁忌。如不宜与螃蟹一起吃；不宜与萝卜同吃；不宜与菠菜、苋菜等绿色蔬菜同吃；不宜与野鸭同吃，否则会引起腹痛；不宜与牛肝同食；不宜与酒一起食用；不能和绿豆一起食用。
3、一般人群都可以食用海藻类食品，但体寒者和孕妇不要多吃。
4、有高血压和心脑血管疾病的人也不要多吃。另外有肿瘤、肝肾功能不全等病的人也不要多吃。
5、海藻类食品不宜一次过多食入，否则会引起恶心、呕吐等*，也不要一次性大量食用，否则会造*体负担过重。
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