蒹葭苍苍白露为霜(“白露”是什么？)
“白露”是二十四节气中的第十六个节气，也是秋季的第三个节气，更是反映自然界寒气渐生，逐渐变凉的物候。
古人将“白露”分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”意思是说，由于天气逐渐变凉，候鸟开始将窝中的卵取出送到南方过冬或进行繁殖。
白露时节，天地之气中的水汽在温度低至一定程度后凝结为露。它是一种自然现象，也是一种自然现象产生的征兆。白露标志着气温由原来的高温向中温过渡。
白露是一个气候名词，指白露前后这段时间。但白露并非意味着进入了秋天的中点，而是一个过渡时期，大约在每年公历9月7日或8日前后，太阳直射赤道时开始。
天气逐渐转凉、白天与夜间温差加大，此时人的感觉是越来越不舒服了，许多植物都开始落叶、落花。此时北半球各地日照时间缩短，光照强度减弱。因为太阳高度角小了，地面辐射降温多了；昼夜温差大了；而人体由于毛孔张开、代谢旺盛、抵抗力下降，这时很容易感染疾病。
“白露身不露，寒露脚不露”，“白露身不露”意思是说如果早上起来穿衣服就没有人能看得出来你是晚上才脱的衣服。
1.“白露身不露，寒露脚不露”
“白露”是秋天的第三个节气，气候特点是气温转凉，露水增多，开始降露。《月令七十二候集解》中说：“八月节，露气寒冷，将凝结也。”由于白露时节温度下降速度逐渐加快，露水凝结成霜而形成露水，故名白露。这时的露水大多是从空气中凝结而来。
这三个物候现象都表示了天气转凉的意思。“一候鸿雁来”指鸿雁是最早感知到秋天的到来而开始北迁的动物；“二候玄鸟归”指燕子等候鸟因气温转凉而飞往南方，开始筑窝繁殖；“三候群鸟养羞”指群鸟因为感受到秋天的到来而开始储备食物以度过严寒。
古人认为白露日前后，是天地间阴气最盛的时候。此时“阴极生阳，阳极生阴”。白露之后气温进一步降低，雨水越来越少，天气渐转干燥。
白露一到，人们便开始注意对身体的养护了。古代有“春捂秋冻”的说法。意思是说在白露后要及时添加衣服、注意保暖；秋天也不要一味追求“冻”和“热”，而要注意“秋冻”并不意味着要穿得很少或不穿衣服。在饮食上也要注意补充营养，提高抵抗力；少吃辛辣刺激、烧烤煎炸类的食品，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等滋养补益的食物；不要让身体太过寒冷或者燥热，多运动增强体质，提高身体免疫力；注意保暖防病，避免感冒。
白露时节养生重在养肺和防秋燥。中医认为肺主皮毛。天气转凉后肺阴易虚而致皮肤干燥。故应注重润肺润燥养阴、补益肺肾之阴。中医认为“肺主皮毛”，而白露时节人体的毛孔张开之后也很容易受凉，出现呼吸道疾病；所以此时人的起居调养以“养血、滋阴、益气”为主；多食一些如蜂蜜、百合、枸杞等滋阴润燥的食物和*材；常用热水泡脚。
《千金要方》：“白露勿露身，早晚要叮咛；若要身体好，露肩冻耳莫做”。白露时节应注意添加衣服、不要过早穿短袖和凉鞋等。但由于北方地区昼夜温差大，早晚还应穿长袖长裤，预防受凉感冒；也应注意适当运动锻炼身体减少疾病发生的可能；避免在早晨或黄昏时过早暴露身体以免诱发上呼吸道感染（感冒）等疾病；饮食上避免过于生冷辛辣的食物以及各种煎炸煎烤食品等不易消化的食物；注意精神调养以舒缓心情；注意多休息防止过度疲劳。
俗话说：“春捂秋冻”，秋冻并不是让人光着身子到处跑锻炼身体或过度挨冻。民间流行这样一种说法：“一场寒”，入秋后气温逐渐下降且昼夜温差较大，因此应根据天气预报及时增添衣物及保暖用品以免着凉感冒。另外建议大家不要在室内吸*或点蚊香等容易产生*雾的物品以减少空气中的*雾含量。
2.白露必防“秋燥”
白露节气之后，天气转凉，要预防“秋燥”。由于“燥”易伤肺，因此要注意养肺润燥。所谓养肺润燥，就是多吃一些能够滋阴的食物。
从中医养生的角度看，要多吃具有滋阴润燥作用的食物，如百合、银耳、山*、莲子、藕等。饮食上也要注意少吃辛辣油腻的食物，如辣椒、胡椒等；可以适当吃一些性凉的食物，如梨、荸荠、*等。
进入秋季，人们容易出现口干、唇裂、皮肤干燥等*。此时要多吃一些具有养阴润燥作用的食物来缓解秋燥对人体的伤害。
除了饮食上要注意养阴润肺之外，在起居方面也要注意做好“养收”之功。由于白露过后气候干燥，容易出现口干、唇裂等现象，所以要多喝水。但需要注意的是，最好不要喝太多太快，一次以小杯200毫升左右为宜。
秋季虽然阳气渐收而阴气渐长，但人体内阴阳不平衡，因此夜间睡眠时间较夏季略短一些。此时要注意早睡早起，保证充足睡眠，以顺应阳气收敛。同时早晚温差大，应适时增添衣服，预防感冒、支气管炎等疾病的发生。
另外还要注意的是做好精神调摄：做到心情舒畅、安闲自乐；收敛神气；早睡早起或晚睡早起；适当运动。
白露时节也是高血压等慢*患者的最好*时机。如果高血压患者能够把握这个季节的病情变化特点进行*和护理的话，就能让疾病得到有效控制。
3.“白露勿忘常喝粥”
白露时节，天气转凉，人们食欲渐增，饮食上应遵循“秋冬养阴”的原则，注意补益身体。这个季节适合食用的食物有山*、百合、莲子等，也可以喝一些粥来滋补身体。
“白露粥”是我国传统的*膳美食。
一般将糯米煮成粥，再加入各种干果和菜肉做成甜粥或咸粥；还可以加入菊花、枸杞、黑芝麻等做成菊花枸杞粥。白露过后天气逐渐变凉，而秋季又是糖尿病患者的高发季节，因此有糖尿病的人群不宜食用太多糖分高的食物。
白露节气也是许多人的“补身季”。很多人认为“白露一过就得多吃些滋补食材”、“喝白粥滋补身体”，但其实“白露勿忘常喝粥”，白露过后每天适当地喝粥不仅能起到滋阴润肺、补益肺胃的功效，还可以缓解秋燥给身体带来的不适。
对于已经出现了咳嗽、喉咙干等*的人群来说，多喝点蜂蜜水和杏仁茶是很有必要的。蜂蜜水不仅可以缓解咳嗽*还能提高免疫力，预防感冒。杏仁茶中含有大量的维生素E和锌元素，它有很好的抗氧化作用，常吃杏仁还能滋润皮肤。
此外，白露过后天气干燥，可多喝一些百合莲子汤、银耳莲子粥等具有养阴润肺作用的食物。
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