关猪吉日怎么选(为什么农村的杀猪师傅都是“福猪”？)
过去在农村养猪，最初的目的并不像是现在为了卖钱，而是为了自家人在过年的时候能吃上猪肉。所以以前每到临近过年的时候，几乎所有的村子都开始了浩浩荡荡的“杀猪盛宴”，每个村子杀年猪都是一杀杀好几天才能完事。也正是因为如此，农村出现了一种职业——杀猪师傅。每到年底的时候，杀猪师傅都是非常忙的。
杀猪师傅虽然听起来是一个比较普通的职业，做的也是普通的杀猪行当，但是这种普通的行当放在过年的时候，就有了很多的说法，所以每次杀年猪，都是有着非常多的讲究的。
首先来说，农村很多地区称杀年猪不能为“杀”，而是“福”，所以杀猪师傅上门杀猪被叫做上门“福猪”，而且“福猪”的时候都是要看黄历的，专门选黄道吉日才能动刀“福猪”。而且“福猪”之前，杀猪师傅要拜灶神，祭圣灵。
“福猪”的时候，猪主人是不能参与动手的，“福猪”也讲究一刀成功，但如果一刀下去，猪没有杀*，主刀人不能再补第二刀，第二刀由帮手来完成。
杀猪之后，猪主人要做杀猪饭犒劳杀猪师傅，之后给予师傅一定的劳务费用或者是让师傅带走一些猪肉。
总之，过年“福猪”是农村传承了很久的风俗，只不过现在这种风俗已经在慢慢的消失，越来越多的人不再自己杀猪，而是购买猪肉过年。
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