拜师学艺吉日查询(你知道哪些学徒的规矩？)

拜师授徒

工匠收徒，可获得廉价劳力，减少经营开支，收取拜师财礼；同时使技艺后继有人，精神得到慰藉，还可增加自身立足依靠的社会势力。徒弟拜师学艺，其本质是劳动职业培训，学到一种谋生手段，意味着个人一生乃至全家的温饱有所保障。

俗谚：“一日为师，终生为父”，“名虽师徒，义为父子”。招收一个徒弟，就意味着培养了一名潜在的竞争对手，“教会徒弟，饿*师父”，将会危及自己以后的生计。基于这种考虑，许多师父常绝技保身，部分技艺传子不传婿；故而师父对徒弟往往十分苛刻严厉，从精神上树立宗法思想，使徒弟终生感恩，不敢欺师灭祖。

师父出于对自身技艺的珍重，也为了避免纠纷，故对来投师学艺的人，选择十分慎重。首先要有举荐人推荐，举荐人往往是师父熟悉信赖的人，或有一定财产、地位的人。日后师父与徒弟之间，或师父与徒弟家庭之间的纠纷，常由举荐人居中调停解决。

对徒弟的人品素质，师父常不公开地进行考察，往往通过日常生活小事和言行举止来了解，师父常留投师者吃饭，观察他是否勤快，言谈是否得体，手脚是否灵便，头脑是否随机应变。有时还故意将钱财、食物放在显眼的地方，考验投师者是否偷取。

一入师门，师父负有全权管教的责任，父母无权干涉。“投师如投胎”，“生者父母，教者师父”。师徒关系是仅次于父子的重大关系，当有许多正式礼仪。

拜师，择吉日良辰，由举荐人陪同，前往师父处投“拜师文契”(即拜师帖子)。师父设祖师牌位，摆上三牲供品，烧红烛一对，高香三炷，行谒祖礼。照例由师父焚香禀告收徒始末，再由师父引导徒弟行礼，祝祷颂词，然后行拜师礼。一般是师父并师母上座，学徒三叩首拜师。然后跪献拜师红包。红包内装现金，相当于学费，一般不会太低，有些还是事前商定的数目。这时举荐人或师父会依拜师文契，向徒弟及其家人、父母交代师徒权利、义务及不履行合约的处罚。

拜师文契以师父和徒弟的父母为合约关系人，徒弟为被约束人。其格式、内容有一定之规。有黄亭市(时为武冈县唯一乡)人xxx投师xxx学木工手艺的投师文契如下：

立字据人xxx，今因家寒人多，情愿送子xxx至木工匠师xxx名下为徒，经中荐人xxx说合，讲明徒工三年。徒工期内，一应食宿开销由师父包揽，身价无有分文。师父尽心授徒，徒弟专心学艺，倘有训斥打骂，父母不得过问。其余提水做饭，扫地抹桌，只有师长不用，不得徒工不干。半途私逃，本家自寻，投河服毒，与师父无干，若犯合约，认罚薪谷二担。空口无凭，立字为据。

立字据人xxx

中荐人xxx

一纸两式，画押为凭。

x年x月x日

徒弟xxx谨奉师尊一份。

然后师父、徒弟及其父母依次画押存据。师父常口头训话，无非是“师父教徒如教子，重话是骂，骂当得打，日后千万不要挨打”之类，勉励徒弟刻苦学艺，清白为人。最后举行拜师宴，宴请师父一家、师叔师兄、举荐人。丰俭无一定之规。从此，徒弟便居住在作坊、店铺或师父家中，其日常生活及衣食住行大致是：

衣，一般每年两套单衣，头年发给一套棉衣，适当鞋袜，第二年再视情而定。有的行业如铁匠等还需发给围腰和袖套，

但涉及到现金物资等行业，学徒衣裤内外不准兜戴荷包，以免藏掖，否则下工时往往还要搜身。

食，学徒一般随师父就餐，但有的店铺雇工较多，则师父随店主吃，学徒随长短雇工吃。如果没有炊事人员，学徒往往要挑水做饭买菜。就餐时，徒弟不能先吃，吃菜只能夹身前碗碟的，不能站起来伸长胳膊夹远处的菜。吃饭要快，不能贪多，要赶在师父、店主之前吃完。常常要给师父、老板盛饭、备茶。饭后，筷子要平放，不能交叉横放，不能搁在碗上。师父餐后，徒弟要帮助收拾餐具，或准备工具、材料，而不能休息。学徒的生活比较清苦，待遇好点的，初一、十五可见到荤腥，否则只有端午、中秋、年节才能改善生活。

住，学徒一般没有专门的住房、床铺。有些只能在灶头、柜下、柴旮旯临时摊铺。有些随师父入住雇主家，若工匠较多，有通铺，条件才稍好一些。但一般要等师父、老板入睡后，或经他们允许后，才能就寝。睡前，往往负有落锁、照看炉灶的责任。

行，同行时，礼让师辈、师兄先行，进门时侧身相随。说话时，不能高声大气，答话时要低声细语。师辈言谈，不能插嘴，若不发话，徒弟只能静身侍立，不得随意走动或离开。

劳作时间，一般每天天亮即起，直至掌灯，没有午休。店铺忙时还要加夜班，四时没有休假，因故请假要得到师父允许才能离开，清明、端午、中秋三节时可各休假一天，春节五天。一般三节不能回家，也不许远行。

收入，学徒没有工资，即便随师父外出得的额外收入，也归师父收取。每月只发给一点剃头钱，当年发给一点鞋袜钱，但都数量微小，直至第三年，才会得到少量零用钱。

伤痛，一般小伤小痛，要坚持跟师父习做，实在不能支持才可歇工。病情严重的，常打发回家诊治。离徒工家庭太远的，才由老板或雇主延医抓*，但伤情严重的也要送回原籍。

认字识数及娱乐，刻字、书铺、医*等业常鼓励徒工认字识数，杂货、牙行及零售批发店东鼓励徒工算数练算盘，其他行业只限本行需要略认几字便可。木业行写在墙上或木料上的鲁班字，徒工学后不许另传他人。工闲时学徒可读“夜书”，但学费自负。学徒没有时间精力去看戏逛街，即便逢有耍狮子玩龙灯，也要经师父允许方可观赏片刻。

徒工与师父发生矛盾纠纷，本人不得强词夺理，倚力逞强。当由父母或举荐人从中调停；倘与社会他人发生纠纷，常由师父或雇主出面说和，本人不宜出头露面。若师父与外人发生生意纠纷，有时即便是师父所为且明显理亏，往往将责任推给徒工，无端将其训斥一顿，徒工也只能默默忍受，不得推卸。

学徒生涯，一般三年，然后帮师一年，俗叫“三年徒弟一年帮”。第一年干杂活，熟悉工序，了解交易仪俗。还要负责店铺的卫生、伙食、伺候顾客等杂务，甚至要给师父、雇主干家务活、哄小孩。“徒弟徒弟，三年奴隶”，这种杂活一直要干到满师。

第二年，练习基本技能，如木工徒弟的反复锯刨、理发业徒工在冬瓜上剃毛，或剧业鼓手在手上系重物练鼓，以为这样技能才能过硬。第三年，开始学习一般技术，师父略示一二，徒弟跟着做。“师父引进门，修行看个人。”有时也由师兄代授。至于绝技暗招，常在跟师的第四年才有所传授。