小孩第一次去外婆家吉日(阜阳的春节习俗有哪些？)

随着鼠年春节越来越近，阜阳城乡年味渐浓，市民在置办各式年货的同时，自然忘不了延续多年的过年习俗。地处我国南北交汇处的阜阳，在年俗上兼具南北特征，尤其在明朝初年大量外来人口融入颍州后，各地的过年习俗也被带到阜阳，经过数百年的融合发展，世世代代传承下来。

从腊八到祭灶再到除夕，农历春节在不断铺垫中达到第一个高潮；正月初一开门炮，正月十五大似年，春节在接近尾声时迎来第二波高潮。阜阳的过年习俗有哪些可圈可点的地方，记者带您一起来盘点。

春节序曲腊八节

和很多地方一样，阜阳的春节序曲是从腊八开始的。过腊八节就要喝腊八粥，这是继冬至日喝羊肉汤、吃饺子后，又一个与吃食有关的节日。

市民武杰民对阜阳的过年习俗有一定研究，他老家在颍泉区周棚办事处殷溜社区饶庄，“办年”的习惯和城区相似，基本代表了老阜阳人的春节习俗。

据武杰民回忆，上世纪60年代，不少农村家庭经济困难，腊八粥就是咸米汤，充其量里面再放些粉丝、海带、豆腐条、萝卜条、辣椒面或干菜、青菜之类。美其名曰：“二尾(yǐ)子腊米饭”。在当时的经济条件下，全家人能美美地吃上一顿腊米饭，就非常满足了。

在周棚农村，有两句与腊八有关的顺口溜：“腊月八，腊米饭，大人、小孩都喜欢；腊月八，腊清水，大人、小孩都噘嘴”。所以，一般家庭宁愿平时节俭些，也要让一家老小在腊八这一天吃上一碗腊米饭。

古老仪式办年货

过了腊八，接下来就是办年了：置办年货，买米、买面、割肉、打油、添置锅碗瓢盆……一系列准备活动一直持续到春节前。

阜阳以北的居民以面食为主，从腊八到祭灶有半个月时间。上世纪80年代以前的农村地区，家家户户都忙着磨面。“以前吃面全靠磨，过年的时候，人们把磨面的多少，蒸馒头和炸馓子、炸圆子的多少作为家庭生活富裕的象征。”武杰民说，当时，每人每年可以从生产队分得几十斤小麦，平时大多吃粗粮，这几十斤细粮除了来客或家有病人食用外，平时是不舍得吃的。到80年代后，打面机逐渐取代了石磨，市场上开始销售袋装或散称的面粉。渐渐的，人们可以直接从市场上购买馒头、馓子等年货。

除了吃食外，大人通常还要为孩子添一套新衣服，或是买一些孩子喜欢的玩具，以增添节日欢乐气氛。在我市农村地区，至今还流传着一首儿歌：祭了灶，年来到，闺女要花儿要炮，老头要个帽缨子，老婆要个纂撑子。

春节前奏是祭灶

阜阳的祭灶有两个时间，分别是腊月二十三和腊月二十四。对此，民间有两种说法：一说“君祭三、民祭四”，又说是“农祭三、商祭四”。这主要是因为封建社会的农民大多生活困难，希望提前结束一年之苦。

祭灶这天是灶王回天堂向玉皇大帝回报民间家事的日子。各家都把厨房、锅灶打扫干净，晚上在灶前焚香化纸，燃放鞭炮，同时把撕下的旧灶爷像烧掉，送老灶爷上天，口念“老灶爷上天，好话多说，歹话少学，保俺全家平安”。

祭灶过后一个星期就是除夕和春节了，家家户户都要蒸馒头、炸馓子、炸圆子、炸鱼，有的家庭还要杀年猪。对于春节前办喜事的人来说，腊月二十、二十二、二十四、二十六都是好日子，一来可以接新媳妇到家过大年，二来也节省了一部分过年开支。

现在城里人办年，一般也会蒸炸各类食品，但已不再把蒸炸多少作为衡量穷富的标谁了。一些家庭主妇会蒸年馍、炸圆子、炸酥肉，但量都不大。“油炸已不是局限于炸馓子、圆子等食物，而是炸鱼、炸鸡、炸肉乃至筹办一些现代流行的高档食品。”武杰民说，现在的人讲究健康，喜欢吃新鲜食物，油炸的食物耐保存，但是含有一定的亚硝酸盐，不宜多吃。