鸡蛋冷水下锅煮几分钟(冷水下锅煮鸡蛋需注意几点细节)
1.选择鸡蛋
煮鸡蛋时,首先要选好鸡蛋。新鲜鸡蛋煮出来的蛋黄会比较硬,而老鸡蛋的蛋白会分层,口感不佳。此外,鸡蛋壳上有微小裂纹或有异味,不建议使用。
2.煮前放入凉水
将鸡蛋放入锅中前,先放凉水浸泡鸡蛋一会儿。目的是让鸡蛋内的气体充分扩散,表面的蛋白会离开蛋黄,不易破裂,方便后期剥壳。
3.准确把握煮蛋时间
何时下锅、煮多久是关键。一般来说,冷水下锅后大火,至水沸腾后,把火关掉,盖上盖子焖煮5-6分钟,蛋黄会呈半固态,一定煮熟不过煮老;7-8分钟,蛋黄完全成熟,易剥壳;9分钟以上,蛋黄会出现绿色,营养素也流失。
4.控制水温和冷却方式
除了煮蛋时间,准确掌握水温也很重要。水温过高会破裂蛋壳,温度过低煮不熟。此外,煮熟后不要立即放到热水里,须用凉水冲一下,才能让蛋清和蛋黄分离,更容易剥壳。
5.正确剥壳
正确剥壳也是关键。建议用小勺子沿着蛋壳细微凹槽滑动,多滚几圈再轻轻撑开,避免蛋白依附在蛋壳上,造成浪费。
6.美味蛋蓉的制作
剥好的鸡蛋可以用来制作蛋饼、蛋花汤等美食,其中蛋蓉特别受欢迎。把鸡蛋分离、把蛋清打散、把蛋黄打成泥、加入调料、白糖等等,均匀搅拌后,在锅中慢慢加热,不断搅拌,待蒸汽从锅中散发出来,即可让美味的蛋蓉呈现出来。
冷水下锅煮鸡蛋是一件简单又美味的事情,只需注意几个细节,就能制作出完美的蛋黄和蛋白,享受一口完美的口感。
本文链接:http://xingzuo.aitcweb.com/9383120.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。
相关推荐
-
985最低分数线(985大学最低录取分数线是多少?)
引言 985大学是国内顶尖的大学之一,拥有着雄厚的师资力量,出色的科研水平以及广阔的发展前景。对于高考生而言,考上985大学无疑是一个很好的选择。但985大学的招生标准非常高,其录取分数线也是高得惊人,那么985大学的最低录取分数线是多少呢? 985大学最低录取分数线的数据 根据教育部公布的数据,985大学的最低录取分数线是非常高的,比如清华大学的最低录取分…
2023-07-06 -
中秋节图片大全简单又漂亮(中秋节美图:呈现简单又漂亮的佳节之美)
1. 喜迎中秋:花好月圆愿如意 中秋节,是我国传统的重要节日之一,也是一年中最令人期待的时刻之一。在这个充满团圆和喜悦的日子里,无论身在何处,人们总会尽可能地回家团聚、共度这欢乐节日。家里会摆上月饼、各种水果和茶点等美食,供大家品尝并分享团圆的喜悦。此时,一起向月亮祈愿,让花好月圆,心愿如意。 2. 团圆之美:亲情是人生最大的幸福 在中秋节这个特殊的日子里,…
2023-05-02 -
双子座女生的性格脾气特点(双子座女生的性格脾气特点是什么)
双子座女生的性格脾气特点(双子座女生的性格脾气特点是什么)双鱼座女生的性格特点是什么这个问题,我来告诉你吧双鱼座女孩子很温柔、善良、体贴人;她们总能设身处地为别人着想,因此,大家都喜欢和她做朋友;但有时候也会过于迁就对方而委屈自己,甚至牺牲自己去成全他。所以说,双鱼座女生的脾气还算不错啦 1、双子座女生真实性格 双子座的女生性格很好,不会像其他星座那样有什么…
2022-09-13 -
惊世医妃腹黑九皇叔全文免费阅读(惊世医妃:腹黑九皇叔,全文免费阅读)
1. 前言 《惊世医妃》是一部穿越文,讲述了现代女孩顾曼婉意外穿越到了古代,成了医术高超的医妃。她与腹黑九皇叔之间展开了一系列爱恨情仇。这部小说风格独特,情节曲折,让人不禁一口气看完全文。而且,不用花一分钱,现在你可以免费阅读到完整的故事。 2. 人物介绍 顾曼婉:本文*角,现代医学专业毕业生,穿越后成了医术高明的医妃。 九皇叔:男主角,腹黑,心狠手辣,但内…
2023-11-26 -
gmail邮箱下载(Gmail邮箱下载:如何下载并使用Gmail邮箱)
1. 了解Gmail邮箱 Gmail是由谷歌开发并提供的一款免费Web邮件服务。Gmail于2004年4月1日首次推出,当时仅向有邀请才能使用。如今,Gmail已成为全球最受欢迎的邮件服务之一。Gmail除了能够发送和接收*,还拥有多种扩展功能,如日历、联系人等。 2. 下载Gmail邮箱 要使用Gmail邮箱,首先需要下载Gmail应用程序。Gmail应用…
2023-10-30 -
七寸是多少厘米(七寸手机是多少厘米?)
一、七寸手机的定义 首先,我们需要了解什么是七寸手机。七寸手机就是指手机的屏幕对角线长度为7英寸。在英制单位下,一英寸等于2.54厘米。因此,我们可以通过简单的运算得到七寸手机对应的屏幕对角线长度是17.78厘米。 二、为什么七寸手机叫做“平板手机”? 你可能会发现,在手机的屏幕尺寸方面,七寸手机与许多平板电脑的屏幕尺寸相同。这是因为当屏幕尺寸达到七寸这个级…
2023-04-10 -
三年级数学上册教案(三年级数学上册教案推荐)
一、教学目标 本教案旨在帮助三年级学生全面地掌握数学上册的知识点,掌握加减法口算、简单的整数的计算、面积、周长等概念,并能够灵活运用所学的知识解决实际问题。 二、教学重点 本教案重点讲解了加减法口算的原理和技巧、简单的整数的计算方法、如何计算面积和周长等概念,教学过程中将重点放在学生需要最多帮助的知识点上。 三、教学方法 本教案使用PBL(项目制学习)教学法…
2023-07-11 -
马鞍山人才市场(马鞍山人才市场:助力企业招聘,促进就业稳定)
第一段:什么是马鞍山人才市场 马鞍山人才市场是一个由*组织并运营的公共服务平台,旨在促进企业用人单位和求职人员之间的信息沟通、劳动力市场的有效运作和稳定就业。 第二段:马鞍山人才市场的主要功能 马鞍山人才市场的主要功能是为求职者提供招聘信息、职业介绍、职业规划等服务,为用人单位提供人才咨询、招聘培训等服务,为创业企业提供孵化培训、投融资等服务。 第三段:马鞍…
2023-10-08 -
阿斯顿马丁rapide(探寻阿斯顿马丁rapide的独特魅力)
1. 初见 第一次见到阿斯顿马丁rapide时,我完全被它独特的外观所吸引。它与其他车型不同,拥有更加修长的车身线条,设计感十足的前脸让我不由得心动。 2. 内饰设计 阿斯顿马丁rapide内饰设计精美,符合经典的英式豪华风格。柔软的真皮座椅让人舒适地坐在车内,中控台上的大尺寸触摸屏幕非常容易上手,而令人狂热的音响系统更是让人耳目一新。在rapide中,开车…
2023-10-07 -
北京周边好玩的地方(畅游北京周边的美丽风景)
1.登山郊游:燕山风景区 燕山风景区位于北京市西北部,是一个风景如画的*级自然保护区。 游客可以在这里观赏到壮观的岩石群和山间瀑布。你还可以选择远足燕山最高峰——香山, 登顶香山, 俯瞰山下美景。 2.亲近自然:京西古北水镇 京西古北水镇坐落在北京西北的怀柔区,是一个毫不起眼的小镇。但是,它隐匿着大量的自然美景,包括悬崖峭壁、山谷、怪石和湖泊。在这里,游客们…
2023-07-24