炸鸡块的制作方法及步骤(如何制作美味的炸鸡块)
第一步：准备食材
炸鸡块的主要食材就是鸡肉，建议选择鸡胸肉或者鸡腿肉，肉质稍嫩且不太容易烤干。另外，还需要淀粉、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、辣椒粉等调味品。
第二步：处理食材
将鸡肉去皮，然后切成块状。鸡块大小可根据个人口味自行掌握，但不建议过大或过小。接着，将鸡块放入一个大碗中，加入少量盐、黑胡椒粉和辣椒粉，抓匀后腌制30分钟左右，让调味品充分渗透入肉中。
第三步：裹粉炸制
将鸡块一个一个沾上淀粉，然后放入鸡蛋液中拌匀，最后裹上面包屑，注意不要太厚。可以轻轻拍打一下让面包屑更紧实。油锅加热至七成热，把裹好面包屑的鸡块放入油锅中，保证鸡块不互相粘连。炸制至金*即可捞出沥干油份。
第四步：二次炸制
将炸好的鸡块放在干净的盘子中，待凉。用锅中余下的油再次烧至七成热，将凉了的鸡块重新放入锅中，炸制1-2分钟左右，直到颜色变得更漂亮、更脆即可取出。
第五步：调味
将炸好的鸡块放在干净的盘子中，撒上黑胡椒粉和盐，或者选择喜欢的沙拉酱或麻辣酱等佐料来调味。
第六步：享用美食
将调味好的炸鸡块摆放到盘子中，可以根据个人口味添加蔬菜或者水果作为配菜，配上一杯冰镇饮料，坐下放松，品尝这份美味可口的家常料理。
总之，制作炸鸡块需要技巧，但只要掌握了基本步骤和*作方法，每个人都能轻松做出一份美味可口、外酥里嫩的炸鸡块。希望这篇文章能对喜欢吃炸鸡的朋友有所帮助。
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