最简单的有机化合物(化学基础知识——乙烯)
1.丙酮是最简单的有机化合物，其结构简式为：CH3COOH。
2.氯仿是一种挥发性有机化合物，具有强烈的麻醉作用，可与乙醇和丙酮相混溶。
3.氯化铵（NH4Cl）是一种白色晶体，其熔点为135~145℃，沸点为253℃。溶于水时，其水溶液呈弱碱性。
4.丙酮在空气中易潮解，所以贮存时应密封，置阴凉干燥处。
5.氯仿可以用作溶剂，也可以做溶剂与乙醇、丙酮相混溶时的增溶剂和稳定剂。
6.浓硫酸可与氯仿反应，生成氯化钾和水（或氯化氢气体），反应的化学方程式为： HCl+H2SO4= NaCl+H2O。该反应有一定的酸性。
由于它的沸点较低（104℃），乙醚还可以作为气态化合物与苯、一氯甲烷、二氯甲烷等多种溶剂混合时的增溶剂和稳定剂。
8.乙烯在乙醇中的溶解度为-71.07g/100 ml，而在浓硫酸中的溶解度只有-44.77g/100 ml。乙烯的密度为1.58g/ml，比空气略重。
9.乙醇与丙酮可相互混溶（加成），但不能互溶）。
10.丙酮与浓盐酸反应时有刺激性气味；而乙醚与浓盐酸不反应。
11.当丙酮、乙醚混合时会产生芳香族化合物而使溶液呈现棕色。
一、有机物分类
根据碳原子的数目，可将有机物分为两大类：简单有机物（含碳链为1、2、3……）和复杂有机物（含碳链大于10的长链有机物）。
简单有机物是指由一个碳原子构成的有机物，如乙醇、二氧化碳、氨等。简单有机物的分子中只含有一个碳原子，但它的化学性质非常复杂，因此一般把简单有机物叫做简单化合物。
复杂有机物包括烷烃、烯烃、炔烃等碳链大于10的长链化合物。
根据化学性质和物理性质可以将有机化合物分为：烃类、酮类等四大类，它们都是单质碳分子，在常温下可以燃烧且生成二氧化碳和水。具有可燃性，并能与水、醇、醚等有机化合物发生加成反应。含有两个以上碳原子的有机化合物称为环烷烃，但不属于简单有机物范围，因为环烷烃中不含有一种碳原子。
有机物的用途：化工生产中主要用作合成纤维、塑料、合成橡胶和制*工业中的中间体；染料工业中作合成染料的原料；医*上用作制*原料；食品工业中用作食品添加剂等。
二、常见物质的名称
1.根据国际单位制（SI），1分子甲烷是由氢原子和四个碳原子通过碳碳双键连接而成的。化学式为CH3COOH，符号为： CH—CH3,其中CH3是烷烃的名称。
2.乙烯分子中只有一个碳原子和一个氢原子，没有其他杂原子，所以命名为乙烯。
3.一氧化碳分子中只有两个氢原子，因此命名为一氧化碳，符号为： CO— CO。
7.在实验室中可用氢氧化钠溶液作催化剂时称“氢氧化钾”。氢氧化钙的水溶液叫“水”（或“浓碱”）。
8.一氧化碳和水混合时会发生还原反应而生成一氧化碳和水。所以一氧化碳和水的混合物叫一氧化碳的液体。（注：也称“煤气”）如用煤气灯作燃料时，把固体物质放在其中一层中，使气体充满，并密封好管道及灯芯即可
三、性质
1.易被乙醇氧化，因此可用乙醇作为氧化剂来进行有机合成。
2.通常情况下，有机物都具有较大的挥发性。
3.常温下，甲烷和乙烷可溶于水。
4.乙烯是一种无色，有甜味的气体。
6.乙烯分子中有三个氢原子，且有一个支链，因此乙烯具有较高的支链化程度。
7.乙醚有两种同分异构体：乙醚和水合丙烯酸，前者无色有刺激性气味，后者是无色透明液体。
8.乙烯的密度较大（1.57g/mL），而水的密度较小（0.06g/mL）。
9.乙醚容易与氯化氢反应：
10.当乙醚、乙醇、苯和浓硫酸反应时，生成了含有羰基的化合物；而当乙醚与浓硫酸反应时，生成了含有羰基和卤素原子的化合物。
11.丁烷分子中的氢原子不能被完全氧化，因此丁烷也不能作为氧化剂。但丁烷具有一定的氧化性。
12.丙酮在常温下是一种无色的有刺激性气味的液体，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂。
13.在室温下丙酮是一种无色液体，稍有刺激性气味，不溶于水和乙醚。
四、化学实验
12.为了验证甲烷在乙醇中的溶解度，可将其溶于95%的乙醇溶液中，观察到溶液颜色由无色变成了粉红色，说明甲烷在乙醇中的溶解度比在水中大。
13.为验证氢气的还原性，可将一小片碳投入到浓硫酸中，若生成了黑色的物质，则证明氢气能与碳粉反应。
14.利用苯和浓硫酸反应产生气体，可以制取氢气：
15.在实验室中进行氢气还原氧化铜的实验时，常常会发生如下现象：
16.向实验装置中加入适量的饱和 NaOH溶液和澄清石灰水，若产生的气体是二氧化碳气体，则说明发生了水合反应。
17.利用浓硫酸与二氯化铁反应制取铁蒸气：
18.将浓硫酸通入新制得的铁粉中。可使铁粉表面形成一层油状液体。油状液体是铁粉和稀盐酸反应生成的产物。
19.向装有浓硫酸的试管里投入少量新制得的铁粉，若产生了大量气体并伴有轻微声振，则说明该反应是发生在新制得的铁粉与稀盐酸反应的同时。
21.如果有白色沉淀产生，则说明该沉淀为氯化银。
22.将盛有氯化钠溶液和新制得的铁粉数粒，分别放入装有澄清石灰水、新制得的铁粉和饱和 NaOH溶液的试管中，若产生白色沉淀时，则说明该沉淀为氯化银。
23.将浓硫酸、新制得的铁粉和饱和 NaOH溶液分别投入盛有少量饱和碳酸钠溶液和新制得的铁粉以及饱和碳酸钠溶液和新制得铁粉（或碳酸钠）溶液的试管中。
五、鉴别
1.乙醇和乙醚混合后，生成有刺激性气味的*化合物，而丙酮没有气味，并且在溶液中发生水解，生成白色沉淀，因此用乙醇和乙醚混合液可以鉴别乙醇和乙醚。
2.甲烷与浓硫酸反应：先生成氯化氢气体，再与浓硫酸反应：
3.用碱溶液处理被鉴别物使其溶解后，若被鉴别物为甲烷，则加入氢氧化钠溶液，若被鉴别物为乙烯，则加入氢氧化钾溶液。
4.用溴水和浓硫酸处理氯仿：将氯仿滴加到溴水和浓硫酸混合的溶液中，若有*沉淀生成（溴水不溶于浓硫酸），则说明氯仿是有机溶剂。
5.用氢氧化钠溶液处理氯仿：先用氢氧化钠溶液处理氯仿，使其成为可溶性的钠盐和碱式氯化铵沉淀（或加入硝酸铵使其变为铵盐沉淀）。
6.将混合液加热到沸腾后，加入过量的氢氧化钠溶液或硝酸银溶液（两者必须混合均匀）。
7.将混合液加热到沸腾后滴入稀硫酸或浓硫酸中的一种。
8.用氢氧化钠和氯化钠处理氯仿：在蒸馏的热水中加入浓氨水（或浓硫酸），若产生白色沉淀和气体（或产生白色沉淀和气体），则说明氯仿是有机物。
9.利用氢氧化钠溶液与苯酚反应：
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