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2022年夏至(夏季养生习俗)

夏至日,太阳直射北回归线(北纬23度33分,东经98度15分)。夏至这天,北半球各地白昼时间最长。古时有“夏至三庚”的说法,指这三个月份出现在一年中的日期。“庚”是黄钟之气,指的是庚日,也就是说夏至这一天是太阳黄经到达120度时。“三庚”就是指三个庚日,中的第一个庚日是太阳直射在地球北回归线上的日子,所以叫“夏至”。《历书》:“斗指辛为夏至,阴气始生,故谓之冬至后五时相化,阳盛于上而虚于下也。……至于一阳来复”。
从天文角度上来说,夏至之后白昼慢慢变短;而从气候上来说,夏天逐渐变长、变热了。


一、历史背景

《淮南子》曰:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。是日蓄、角抵、勺、亢(zhǎ ng)四时。”
“夏”是一年中最热的季节,故称“夏至”。夏至是北半球白天最短、黑夜最长的一天;此时,北回归线(北纬23度59分50秒)以北的地区,日照时数和强度都达到一年中的最大值。
夏至后,天气更热,雨水更少。但夏至也是阳气达到极点的表现。夏至后一周左右就是“数伏”:初伏一般为10天,中伏一般为10-20天,末伏一般为10天。
夏至前后南方地区往往出现闷热天气和连阴雨天气;华北地区则以多雾、干燥、少雨为主。西北高原及四川盆地等地因夏季风未到或强度不足,降雨较少,气温偏高;而东北和西北地区除北部和中部部分地区外,其余大部分地区气温接近常年同期或偏低。
夏至后雨水减少,适宜麦类等夏熟作物生长。但夏收作物灌浆乳熟和秋粮作物收获后的储存任务很重。

二、文化习俗

1.祭祖。在我国一些地方,夏至这天有祭祖的习俗,并一直延续到今天。
2.吃面。民间有“冬至饺子夏至面”之说。在我国北方地区,夏至吃面是很多地方的习俗。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。
3.称人。《荆楚岁时记》云:“六月之交,谓之夏至”,按农历来讲,夏至这天是太阳直射北回归线(北纬23°26′)的日子,太阳几乎直射地面,辐射强,但南北温差大;按阳历来讲,这一天北半球昼长夜短(约16-18小时);按阴历来讲是昼长夜短(约12-13小时)。
4.晒衣。“冬至阳生春又来”,从冬至开始至夏至这段时间称为“长夏”。长夏时期平均气温较高,农作物生长很快,所以在此期间要进行夏收、夏种、夏管“三季”大忙活动。
5.插柳。柳枝在春末夏初的时节长出新芽(柳枝抽出的嫩芽)。

三、物候特征

我国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”是说夏至时,鹿角开始脱落;蝉开始鸣叫;半夏是一种喜阴的*草,因在仲夏的沼泽地或池塘中生长而得名,半夏的叶子像菱角,因形似半圆形而得名。
夏至后日照时间渐长,而由于地面接受太阳能的能力渐渐强了,热量积累较快,故午后地面的气温一般会逐步上升。尤其是在东北和西北地区,夏至后因温度的上升,日照时间逐渐加长。还有谚语道:“冬至馄饨夏至面”。可见在古人眼中是非常注重节气变化的。
此时雨水渐多,空气中湿度逐渐加大,此时应注意防湿防潮。北方地区往往出现阴雨连绵的天气,此时农作物常会出现叶黄根枯的现象。
夏至后,阴气开始旺盛起来,万物开始成熟走向旺季。
就是说夏至后第三个庚日起,鹿角便开始脱落;第三个庚日起,蝉儿便在枝头鸣叫起来;第三个庚日起至立秋前一天这段时间内半夏也会在田间出生。

四、物候知识

鹿角解:鹿的角朝前生,属阳,所以夏至日,太阳直射北回归线,北半球白昼时间最长,阳光最猛烈;而自西南方飞向东北方的寒蝉,因感受到阳气而鸣叫;半夏生:半夏是一种喜阴的*草,因在仲夏的沼泽地或水田*生而得名。古人认为其味苦平无毒,入胃、肾、脾经;有解表清热、止呕、利水消肿之功;用于感冒头痛、咳嗽痰多、胃痛呕吐等病症。
蝉始鸣:夏至后阴气开始旺盛起来,蝉也逐渐多起来了。“蝉”与“伏”谐音,故夏至节气应开窗通风。
半夏生:半夏是一种喜阴的*草,因在仲夏的沼泽地或水田*生而得名。夏至三候:初候鹿角解:鹿是属阳的动物,其角为阴;二候蝉始鸣:蝉是属阳的动物;三候半夏生:半夏是一种喜阴的*草。

五、天文历法

夏至日,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射地球赤道。这时全国各地几乎天天可见到太阳。由于北半球各地阳光直射时间短,南方各地已进入夏季,北方大部分地区则仍是春季。太阳直射点在南回归线(黄道)上,阳光直射位置逐渐北移,导致北半球白天时间逐渐加长。
夏至日(6月21日或22日)这天,鹿角开始脱落;蝉始鸣(6月22日或23日)当天,蝉儿开始在枝头鸣叫。夏朝时就有了用火来驱赶蚊虫的做法,而且还用“火”来祭祀神灵、祈求丰收。东汉时期,人们开始在夏至日祭天求和。
《后汉书》中说:“夏至之日苦热,故祭地之祠曰‘社稷’,祭先农之祠曰‘田祖’”。周代在冬至后第三个戌日举行祭天仪式,谓之“秋冬解”;此后逐渐演变为秋分祭祖、冬至祭天。
古时夏至有“官三民四船五”的说法,就是当官的举行祭地、祭祖先仪式后要坐上船到河对岸去祭祀水神、船神;老百姓则在岸上进行祭祀河神、祈求风调雨顺、船平安归来。至今江西南部、福建西北部沿海仍保留着夏至祭海的习俗。

六、饮食养生

吃过夏至面,才算过了夏天。因为到了夏至,气温已经很高了,人很容易中暑,所以吃碗热面条可以起到避暑的作用。从夏至开始,*北方地区连续几天的高温天气会使人烦躁不安、心神不宁。此时人们容易出现消化不良、食欲减退、腹胀等不适*,严重的还会引起胃肠功能紊乱。所以在饮食方面要特别注意调理,以清热消暑、健脾益胃、养心安神为主。
很多人都知道夏天要多喝水,但却很少有人知道夏至该喝什么水。其实夏季养生最好的就是喝热水。因为热水能够加快身体的新陈代谢速度,促进血液循环,提高身体机能素质。
所以在炎热的夏季一定要多喝热水,尤其是早上起床后和晚上睡觉前各喝一杯热水;其次要多吃一些新鲜的蔬菜和水果;最后就是要注意补充电解质。因为夏天出汗多,容易引起身体电解质的丢失,所以日常饮食中可以适量吃点电解质食品,比如钾饮料、电解质水、运动饮料等。

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