食品添加剂目录(食品添加剂目录：你需要知道的一切)
1. 什么是食品添加剂？
食品添加剂是指为了增加、改善或保持食品的品质、味道、营养或特殊效果而添加到食品中的化学物质。
食品添加剂可以分为以下几类：
1. 防腐剂：保持食品无菌状态，防止微生物*染。如硫酸盐、硝酸盐等。
2. 抗氧化剂：防止食品氧化变质，延长保存时间。如维生素C、E等。
3. 酸味剂：调节食品酸度，改善味道。如柠檬酸、苹果酸等。
4. 假色素：增加食品的色彩，美化外观。如*4号、红色40号等。
2. 食品添加剂对人体的影响
目前食品添加剂对人体影响的研究结果并不一致，但有些添加剂确实存在健康隐患，如苏打粉、二氧化钛等。
而对于一些敏感人群，如对某些添加剂过敏的人、儿童、孕妇等，应该尽量避免食用含有这些添加剂的食品。
3. 如何正确选择食品？
1. 少食加工食品，多选择新鲜、自然、无公害的食品。
2. 看标签，避免食品添加剂含量高的食品。
3. 食品添加剂合法化标志。
4. *对食品添加剂的管理
目前，我国食品安全相关法律法规已日益完善，食品添加剂也逐步被规范化。
从2020年1月1日起，我国将实行新版食品安全法，其中对食品添加剂做了更加严格的管控，明确不得将未经批准的食品添加剂用于食品加工。
5. 已被禁用食品添加剂名单
在我国，有一些食品添加剂因存在严重的健康隐患而被禁用，如福尔马林、硼酸等。
以下是被禁用的部分食品添加剂名单：
1. 福尔马林：用于面粉制品加工，有致癌、致畸胎、致过敏等问题。
2. 硼酸：用于糖果、蜜饯等食品制造，有致肝肾损伤、中毒等问题。
6. 如何减少对食品添加剂的依赖？
1. 加强食品安全监管，压缩不必要的加工工序。
2. 推广绿色食品，优化生产工艺。
3. 提高公众食品安全意识，逐步实现“无添加剂”或“添加剂最少”的食品生产。
总之，食品添加剂是一种双刃剑，适量合理的使用可为食品提供更好的质量、口感和色彩，但也不能否认其可能存在的健康隐患，因此正确选择食品、合理摄入、加强监管都是保障食品安全的必要措施。
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