油炸粑粑怎么做(如何轻松学会油炸粑粑的做法)
1. 材料准备
制作油炸粑粑需要准备的材料有：
- 糯米粉
- 热水
- 油
- 花生碎
将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的热水，搅拌均匀直至形成一个均匀的、没有团块的面团，盖上盖子静置15分钟。
2. 揉面制粑
将面团取出搓成细长條状，然后把面條搓成小圓球，倒上少量油放在木板上，轻轻按扁成餅状，均匀地撒上花生碎即可。
3. 热油油炸
倒下油，放进油炸锅，油温热好后放入准备好的油炸粑粑，稍微炸至微金*即可，油炸粑粑的香味随即扑鼻而来。
4. 反面炸
炸完一面后再轻轻翻面，再炸另一面，至两面微金*即可。用筷子或者铲子把油炸粑粑捞出，可以对掉稍稍过多的油。
5. 出锅装盘
将油炸粑粑倒在盘子上面，即可趁热食用。油炸粑粑口感酥脆，味道极佳，特别适合在下午茶或晚餐的时候食用。可以配着花茶或果汁一起享用，别有一番风味。
6. 清洗油炸锅
当油炸粑粑做好后，需要及时清洗油炸锅，以便更好地维护它的使用寿命。可用洗洁精和清水进行清洗，确保洗净切勿有油渍，存放前一定要晾干，以免变质。总之，制作油炸粑粑其实就是一件很简单的事情。只需要准备好材料，揉面制粑，热油油炸，反面炸，出锅装盘，清洗锅子，就能够做出美味的油炸粑粑。在做的过程中需要注意安全，不要将手伸进热油锅中，还要随时关注油温，防止油温过高引发火灾。如此美味的小吃，不妨试试亲自制作一遍，享受自己的手造美食带来的满足感吧！
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