糖醋蒜的比例10721(用10721的比例做糖醋蒜，你会爱上它)
1. 糖醋蒜的介绍
糖醋蒜，顾名思义，就是将蒜头浸泡在糖醋汁里腌制而成，是一道非常传统的家常菜。它的味道酸甜可口，而且口感爽脆，一旦尝试过，便会一发不可收拾。流传至今，不仅家庭中食用广泛，而且在许多中餐馆也是非常受欢迎的一道菜品。
2. 糖醋蒜的制作材料
糖醋蒜的制作并不复杂，所需材料也比较简单。具体而言，制作糖醋蒜需要的材料包括普通大蒜头、醋、白糖、生抽和盐，其中蒜头使用量最重要。而且，在制作过程中需要注意每种材料的比例。对于初次尝试的人来说，10：7：2：1的比例是最为推荐的。
3. 糖醋蒜的制作方法
制作糖醋蒜非常简单，按照以下步骤即可。1.打开每个蒜头，将内部簇拼出来，注意不要破坏每个簇。2.将所有簇放在水里，焯水1分钟，捞出，沤干水分。3.加入适量生抽和盐腌制15分钟。4.将糖和醋混合，加热至糖全部融化。5.将腌制好的蒜头放在糖醋汁里浸泡至完全入味，放置温暖通风的地方1到2天后即可食用。
4. 糖醋蒜的营养价值
糖醋蒜味道美妙，而且也有不少营养价值。因为大蒜含有丰富的天然抗生素，能够在抗菌、抗病、预防感冒方面有很好的作用。另外，蒜头还能够减少血脂肪、预防动脉硬化，对心血管健康非常有益。在糖醋蒜的制作过程中，由于中途焯水，所以也能够大大减少一部分腥膻味道。
5. 糖醋蒜的食用方式
糖醋蒜的食用方式多种多样，最常见的是直接食用或做成小菜，但也可以加入炒菜或做成糖醋大虾等其它的主菜。同时，糖醋蒜还非常适合用来蘸食肉类和海鲜类食物，给它们增添美妙的味道。
6. 结尾语
糖醋蒜的制作比较简单，食用却适合各类场合。如果您是糖醋蒜的爱好者，那就从现在开始尝试按照10:7:2:1的比例制作一下吧。相信糖醋蒜的酸甜可口、营养健康的口感，一定不会让您失望，而且还能让您在家中制作出一道美味可口的佳肴。
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