有关谷雨的传说(关于谷雨的传说)
谷雨是春季的最后一个节气，在每年的4月20日左右，太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。
据《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上土也。”这是对谷雨的最早记载，其意为雨水增多，土壤里的水汽上升到大气中凝结成了雨滴，预示着雨水增多。
谷雨前后也是一年中的春耕春种时节。“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物生长很重要。在*北方地区往往会有连阴雨天气出现，如果这种天气持续时间较长且比较频繁时，就会影响到小麦等农作物的正常生长。而南方地区则往往会出现明显的降雨或者阵雨天气，有利于农作物生长。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹被誉为“花中之王”、“国色天香”。牡丹花开正盛时，被称为“谷雨花”或“富贵花”，有“谷雨三朝看牡丹”的说法。
据《本草纲目》记载：“牡丹花：治一切痈肿疮毒。用二两蒸肉杂以*末敷患处。能解一切毒。”牡丹不仅具有较高的观赏价值，其丰富的营养价值还被人们所认识和认可。谷雨前后牡丹开放之时正值初夏时节，牡丹花开得正艳时正是踏春赏花之时。
那么在民间还有哪些关于谷雨的传说呢？
1、谷雨祭海
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，这时我们就需要注意预防阴雨天气给我们带来的不便。谷雨节气的到来意味着气温、降水逐渐上升，这一时节也正是小麦生长的关键时期。
谷雨前后，正是春小麦抽穗扬花期，这时如遇阴雨天气，不仅影响灌浆和粒数，而且会影响产量。
所以说这个节气应注意天气变化。同时，人们也应注意加强田间管理工作以及病虫害的防治。谷雨时节是传统的“春播节”，在这一期间“农民工作千头万绪”。
此时节最需要的是搞好农业生产工作和病虫害防治，因为这时天气多变，冷暖空气活动频繁且剧烈。
气象资料显示，今年谷雨节期间长江中下游地区平均气温为18℃至22℃，比常年同期偏高1℃左右。多地平均气温高于常年同期。
从气候特征看，谷雨时节降雨量增多有利于农作物生长。据有关部门统计：长江中下游地区有近千万亩冬闲田将于谷雨后开始耕种，这相当于增加了一个常绿森林公园。因此有农谚说：“清明要种柳，谷雨种大田”。
2、谷雨种谷节
传说谷雨是粮食成熟的时节，因此谷雨又称“种谷节”。在河北平原、豫东等地区有谷雨当天大家一起劳动播种的习俗；而在江西、安徽等地区则是谷雨这天家家户户吃“谷雨饭”，也就是“长米饭”，用来祭祀祖先和神灵。
南方种有冬稻的，一般在这一天将谷子收回家，准备播种。农谚说：“清明要种白，谷雨要种红”、“清明不种，空过一季”。谷雨前后气温较高，适宜农作物生长。我国南方大部分地区一般是在清明后播种小麦、油菜，而在北方则大多是在谷雨后播种小麦、油菜。
谷雨是春天的最后一个节气，一般此时正是在春夏交替之时。谷雨时节，正是万物生长的好时节，可以说是农业生产的黄金时期。而传统的谷雨种谷节则是对农耕文化的传承和发扬，旨在提醒人们注意农时，希望有更多的农民朋友投入到农业生产中去。
另外谷雨时节也是人们比较忙碌的时节，这一时期气温升高快，农作物生长较快。再加上此时降水明显增多，空气湿度大，因此农作物病虫害也开始陆续爆发。
3、谷雨吃香椿
谷雨前后的香椿醇香爽口营养价值高，被誉为“树上蔬菜”。香椿是一种时令名品，可荤可素。做法不同，风味各异。制作最多的是香椿丝、香椿酱，还有凉拌香椿、煎鸡蛋香椿、炸香椿鱼等等。北方地区也有吃香椿的习俗，谷雨前后正是香椿上市的时候，所以便有了吃谷雨芽的习俗。
谷雨吃香椿是从明代开始的。那时北方人把“谷雨”叫做“食春芽”。《本草纲目》中就有记载：“椿木实如紫樱桃，叶似梅之吐蕊，枝如榆荚之抽条，花如兰芷之香雪。”书中还说：“今人知得春芽，不知椿树实生而花实也……椿实生而花实若椿，名之曰椿，又谓之鸡丝、鸡头、柳芽、香花等名也。又曰：春深则香椿发”。可见从古至今人们对椿树都是十分喜爱的。
香椿既可凉拌、炒食、做馅，也可煎炒烹炸。从营养角度看，它不仅含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素和氨基酸及一些特殊成分。其中的香味来自于含在椿果实中的香椿素等挥发性芳香族有机物；蛋白质是香椿中最主要的营养成分，其中的多种氨基酸如谷氨酸和天冬氨酸均为人体必需氨基酸。
此外，香椿中还含有大量的膳食纤维以及钙、磷、铁等人体必需的矿物质元素。据测定：每100克新鲜香椿嫩茎中含蛋白质10克左右、碳水化合物6克左右；钙含量为544毫克左右；磷含量为192毫克左右；铁含量为11.1毫克左右。
4、谷雨插秧节
“谷雨插秧，立夏打碗”。谷雨节是农民进行农忙播种前的准备工作之一。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹已成了一种传统。谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，“谷雨”也被称为“牡丹节”。
我国民间自古就有在“谷雨”时节种植“四大发明”——指南针、火*、活字印刷术和造纸术的习俗。古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。旧时民间还流传着这样的俗语：“清明断雪，谷雨断霜”，反映了人们对二十四节气的认识和利用。
古代民间有个传说：很久以前，有一个叫雨仁的小伙子，心地善良又很孝顺，母亲生病了还经常给母亲熬*伺候，在母亲病故后又扶养弟弟和妻子。因为雨仁把弟弟的孩子当作自己亲生孩子一样照顾和抚养，弟弟家就把雨仁叫“乳名”。后来，有个叫“黑牛”的人来到雨仁家抢了他家的羊和牛跑了。弟弟追赶黑牛时追到了一个山顶上，发现黑牛变成了一棵树。弟弟又追到山顶上发现黑牛变成一座庙里的一尊神像。弟弟想让黑牛变成一棵树回到自己的家里去，就用神鞭打伤了黑牛并将其埋葬在山脚下。不久，雨仁回来了。他发现自己的母亲去世以后留下的那口井里冒出了泉水来，他觉得是黑牛变得。于是他就沿着神像找到了黑牛的家，并将母亲埋葬在了这里。从此这儿就称为“清明山”。
这一天刚好是谷雨节，人们为了纪念这个传说中的英雄和好人雨仁和黑牛而设立了“谷雨插秧节”。因为这天正是农历谷雨时节而定为节日，所以把这天称为“雨节”、“浴兰节”、“踏青节”、“诗人节”等等。
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