小年夜是哪一天2022(小年夜吃饺子的习俗)
小年的历史悠久，根据民俗专家研究，小年这一天在*的南北差异较大。北方地区，大多在腊月二十三过小年。而*的南北方在这一天都有祭灶的习俗，都要置办一桌丰盛的晚餐。
小年夜是农历二十四节气之一，是民间祭灶的日子。小年在民间又叫“年节”或“年三十”，也就是人们常说的“除夕”之前的这一段时间。小年夜是*农历新年的第一天，也是传统上祭灶、送灶神上天之日。又因为民间相传灶王爷在一年之中要上天向玉皇大帝汇报这家人的善恶，所以很多人家都会在这一天祭拜灶王爷。另外由于古时候人们生活比较贫穷，又没有冰箱等现代冷冻设备，因此祭灶时会将食物放入锅中烧煮，这就是“过小年”了。
一、祭灶神
小年祭灶神，在民间又称为“扫灶君”、“祭灶”、“灶王上天”、“上天言好事，下界保平安”等，是流行于*民间的一个传统风俗，至今已有一千多年的历史。据说，在北宋年间，民间就开始流行这种风俗。宋徽宗崇宁二年（1103年）四月二十四日，灶君朝天欲言事而天不听，便融入玉帝给他的话中：“一家大小年夜供灶，如有不敬，敬神不灵。”于是灶君向玉帝禀告此意时说：“人无良善，便生歹心，当受到惩罚。”玉帝听后大怒，便将灶君贬到人间，命其只可说好的话、行善的话——也就是只能说有益于百姓的话、做有利于百姓的事。
为了让灶君能上天言好事、下界保平安，有的地方还举行迎灶的仪式。其方法是：在灶君神像前的地上画个圈，里面放些供品，然后把神像转到圈外。另一种迎灶的形式是“接灶”。接灶时，先将灶君神像请到家中最宽敞的地方，然后把糖、麻果、瓜子等食物摆在两旁；再将鞭炮放在灶神像前烧着。这叫做“接灶”或“接神”。“接灶”与“送灶”的目的都是在迎接灶君上天言好事、下界保平安。
祭灶神结束后进行大扫除和买年货。大扫除是为了除尘、除霉气；买年货主要是为了买新衣服、好吃的食物以及供品等。
祭灶这一天晚上不能让灶王爷看到自己的脸色，否则会被玉帝打板子。所以这一天晚上吃过晚饭后都不能出门散步。
祭灶神时还要给灶王爷“打牙祭”（吃灶糖）的习俗。民间传说：灶王爷吃了糖之后便会在玉帝那里说人闲话、坏话；这样一来灶王爷在玉帝那里就会被说成是坏人。因此民间百姓便用糖将灶王爷嘴给粘住，让他不能在玉帝面前多说人闲话、坏话。
这一风俗就这样流传下来了，而且流传到了今天。其实这种习俗是很迷信的做法，因为灶王爷也是人出身的人，他也会讲一些关于人类的传说故事以及传说中人物的各种性格特征给人们听，但这些都是人们编出来的故事而已。
二、扫尘土
春节前扫尘，是我国人民的传统习俗。腊月二十四，家家户户都要扫尘。这一习俗，除了有清除房屋、街道的作用外，还有辞旧迎新、聚财纳福的含义。这一天，人们还要将家中彻底打扫干净。“尘”与“陈”谐音，腊月二十四扫尘有“除陈布新”的涵义。把陈旧的东西都清理出来扔掉，为的是给新年增添新气象、新生机。
在民间还有一种说法是腊月二十四扫房子，过了二十四就该打扫卫生了，所以有了“腊月二十四，掸尘扫房子”的说法。
还有一种说法是“腊月二十四，掸尘扫房子”，传说这一天是灶王爷上天的日子。打扫卫生是为了让灶王爷在天上能更好地为人们服务。所以这时候也要将家里打扫得干干净净了。
古代的时候有一个习俗就是在小年这一天要贴对联或者是门神。这些习俗都寄托了人们对美好生活的向往和憧憬。现在人们过年不分节气都要贴对联或者是门神了。
从腊月二十三到除夕这一段时间里，家家户户都在忙着做年夜饭以及打扫卫生，干干净净过年。因此这一段时间也被称为是春节前最重要的一个节日。
扫完尘以后家里会大扫除一次，主要是将家里的一些灰尘以及一些脏东西清理出来。当然还要把旧的对联撕下来更换新的对联、门神等。
同时家中还会杀猪宰羊等，家家户户都开始准备年货了，从腊月二十三一直到除夕这段时间里都是很忙碌的时候。
有民谚说：“腊月二十四、掸尘扫房子”、“二十三、糖瓜儿粘”等。民间有俗语“有钱没钱回家过年”，说明了人们对回家过年的渴望和喜悦之情，这是一年中最重要的一个节日。
现在很多年轻人在外面打拼回家过年的次数越来越少，人们也越来越珍惜和家人一起团聚过年的时间了。
三、吃饺子
小年夜的饺子，必须有肉有菜。人们更愿意吃素饺子，因为这样象征着“不发财”、“没疾病”，希望新年能有个好兆头。包饺子时，人们喜欢把硬币包进去。谁吃到了带硬币的饺子，谁就会有福气，吃到硬币的人也会万事如意、好运连连。
相传，是当年灶神上天述职时，天帝看到他平时爱吃饺子，便问他：“你平时最爱吃什么馅的饺子？”灶神回答：“爱吃素饺子。”天帝又问：“那你平时买的肉呢？爱吃荤饺子吗？”灶神回答：“当然爱吃荤饺子。”
天帝又问：“那你买肉呢？不过我每到腊月二十三日就上天去汇报，到了年三十才回来，所以得多买点肉。但我每次都把肉包成带钱的样子，天帝拿出钱一照，果然有我包的肉！”
灶神听后十分惭愧，便跪在地上给天帝磕了三个响头。从那以后，灶王爷全日不敢露面，只有到了腊月二十三、二十四才升天去向天帝汇报工作。后来人们为了纪念灶神的功绩，便学着灶神的样子包起了饺子。每逢过小年这天吃饺子，就是想让灶王爷“上天言好事”。
除了饺子以外，北方地区还有炸麻叶、炸油糕等习俗。北京的麻叶、北京的油糕都是比较出名的美食。有些人家还会买来一些杏仁豆腐、酱牛肉等小吃，与麻叶一起吃。
此外民间也有“二十三糖瓜粘”的说法。大家会在这一天将糖瓜粘在灶王爷的嘴上和他一起上天去汇报工作。虽然说小年不是我国传统节日中的重要节日，但是有些习俗还是值得我们传承的。
四、贴窗花和灶神贴画
每年腊月二十三，各家就要扫尘，祭灶，迎接灶神“回宫”，即把旧的灶神贴到墙上，新的灶神贴到灶头上。祭灶时还要给灶王爷画像，拿糖画摆在供桌上。也有一种说法是祭灶要送灶神上天，为了让灶王在玉帝面前多说好话，因此要供奉糖瓜。
在古代小年时也有一种风俗，就是在腊月二十三这天祭灶神。但是由于各地习俗不一样，因此祭灶的具体日期也各有不同。有的地方是腊月二十三或二十四才祭灶，有的地方是二十三日。
祭灶日这天的风俗很多，但其目的都是为了表达人们对灶君的尊敬和思念之情。每到小年这一天，家家户户都会干干净净地迎接新年的到来。
这一天是家家户户扫尘日，以洁净的心情来迎接来年的好运。这天吃饺子称为“捏小人嘴”。家家户户还要在屋角上贴上一副对联以示吉利：“抬头见喜”、“步步高升”、“福如东海”、“寿比南山”等。
另外每家每户还会在灶台上贴上门神、春联等年画，祈求来年平安吉祥、万事如意。这些春联和年画多以象征吉祥的梅花、鲤鱼、如意等图案为内容。
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