芒种节气常做的(芒种是二十四节气中的一个重要节气)
芒种是二十四节气中的第9个节气，夏季的第3个节气。每年的6月5日前后太阳到达黄经75°时为芒种。这时*大部分地区已进入雨季，雨水增多，气温升高。在南方，“芒种”是谷粒直率成熟的意思。《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可种矣。”芒种时节的天气特点是气温显著升高、雨量充沛、空气潮湿。俗话说：“芒种不种，再种无用”，说的是这个节气栽秧已晚，及时栽秧更显重要。
“芒种”也是“忙种”的意思。这时油菜、小麦等成熟，抢收十分重要，故有“芒种忙、小满忙”之说。又由于气温升高，降雨增多，空气湿度增大，此时需要注意饮食调养，以滋阴潜阳、健脾益胃为原则，饮食宜清淡可口。
一、收麦
芒种是麦子成熟的季节。在山东、河南、江苏等地，农民用“望麦盖三层被”来判断麦子成熟的程度。“芒种”是一个反映农民心情的节气，预示着一年中最忙碌的节气到了。
农谚说：“芒种忙，谷满仓”。有说法认为，芒种时节如果连续阴雨天气，不仅会影响农作物的正常生长，还会导致烂麦、霉麦等现象的发生。
芒种时节有个谚语：“芒种前后，种瓜点豆”，在山东菏泽地区，人们在芒种前后要“忙着收种”。因为播种早了，过几天气温升高天气就热了不能播种晚了小麦灌浆时间短，成熟不好就不能收割。所以在这一天要抓紧抢收。在河南、河北一带，农民还会举行“收麦”仪式。有的人家把麦秸扎成一捆的，人们坐在麦秸垛上用麦穗互相蘸着玩。
二、插秧
芒种是夏季的第三个节气，《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，这时最重要的农事活动是要适时栽插水稻。芒种时节，我国大部分地区已进入水稻栽插阶段。古人对此十分重视，《周礼》中有“芒种之日起，野生民群会”之记载；《岁时百问》也说：“芒种立夏秋之交”，是“论季与时”，意思是说这个时节最重要的就是要抢晴栽插水稻。
在这种气候条件下，秧苗生长迅速，但由于插秧的时间一般都在小满以后，这时插秧已晚。所以民谚有“芒种不种，再种无用”之说。
水稻秧苗在一天之中生长速度也不一样。根据秧苗的生长情况可分为早、中、晚三个时期。早秧由于播种较早，秧苗生长快，返青期短；*由于播种较晚，秧苗生长较慢；晚秧由于播种期较晚，秧苗生长慢而长得高。
这时秧田要保持湿润的环境条件、适宜的温度和充足的水分。插秧前1-2天要浇一次透水。如果天气干旱少雨或温度偏低，就要及时灌水。如果是雨天或夜间插秧时，要注意防水、排水。
在插秧时要采用正确的姿势：一是秧苗栽插后要压紧压实；二是秧苗栽插时要做到“浅、深、直”；三是插后及时除草；四是根据当地情况及时追肥浇水；五是适时收获。由于水稻成熟有早晚之分，所以我们在插秧后的24小时之内应到田头查看秧田情况，以便采取补救措施。
三、蚕茧
春蚕，是农家一年最忙的季节。为了能够把辛苦养出来的蚕茧卖个好价钱，农民们只能在芒种时节开始忙碌起来。芒种前后，农家一般要养蚕七、八天才能养出一张茧子来。而到了芒种后，蚕农们便要开始上山放养蚕了。
在古代的时候，每到芒种前后，人们便会从各地来到桑林里进行放养蚕，以便能够收成好收成。因为蚕丝被的原材料是一种树叶子，所以人们便将这种树叫做“桑树”。据说桑树在芒种之前的每一天都会开出一朵朵白色的小花，而在这一天蚕宝宝就会从这个时候开始吃桑叶了。
人们将蚕放到桑林里以后，它们便会在这个时候开始吃桑叶。蚕吃桑叶的时候速度非常快，因此人们几乎看不清它们究竟吃了多少桑叶，一般都是根据桑叶上留下的小口来估计它们吃了多少桑叶。有经验的人便会根据这种方法来数蚕宝宝吃了多少桑叶，也就是我们所说的“吃桑叶数”。
但在那个年代里，蚕茧被人们视为一种财富和运气，因此很多人都会趁着这个时候来到桑林里进行放养蚕。随着时间的推移以及人们饲养技术的提高，现在的很多人家也不再依靠养蚕来获得收益了。
虽然在芒种时节人们进行放养蚕很重要的一个原因是因为蚕宝宝需要吃很多叶子才能够结出蚕茧来，但事实上许多人家也是为了在芒种时节卖个好价钱而不得不选择这样做。毕竟这个时候种植桑树需要付出更多的努力才能够获得足够的收成，而在芒种时节放养蚕也就成了一件极为常见的事情了。
四、摘茶
芒种后，浙江、福建等地开始采茶。这一习俗也流传到日本和韩国。
据《东京梦华录》记载，芒种这天，“宋城人采新竹为笛，或以竹筒贮米投于水作琴，名‘竹筒琴’……又以竹筒贮糖，名‘糖水’。又以竹、木屑及薯芋为之，名曰‘竹木薯芋’……又于竹、木屑内插竹签，名曰‘插竹’……或以绢为之，名曰‘花帕’”。
这是我国古代最早记载有关茶的风俗。茶被古人视为一种“灵草”、“仙草”。
在芒种这个特殊的日子里，人们把对茶叶的美好希望和寄托在了茶叶上。
民间传说：茶农认为采摘茶叶可以防止中暑。每年夏天，杭州人都会选择一个晴朗的日子到山上采摘新茶。由于山上的气温比较高，山上有很多小虫子和小蚂蚁，所以茶农会给每一个前来摘茶的人准备一只小瓶子和一些清水来驱赶虫子和蚂蚁。据说如果不是这样就会患上热病。久而久之，人们把这种活动叫做“摘茶”或“采茶”。
在芒种这一天，大家还会准备一些新鲜的荷叶、荷叶汤和荷叶粥一起食用。
这些都是芒种时节的时令美食和养生美食。
芒种节气是二十四节气中一个非常重要的节气，不仅关系到一年四季气候变化及农作物的生长情况，也和人们的生活有着密切关系。所以在芒种这个特殊的日子里我们应该好好珍惜当下，从现在开始我们应该做些什么呢？要知道时间只会越来越紧迫！
所以在芒种这个特殊的日子里让我们一起加油吧！
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