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立春不能出门吗(吃春饼、吃萝卜、吃萝卜、吃萝卜、吃萝卜、吃萝卜)

立春是二十四节气中的第一个节气,古人有“一年之计在于春”的说法。立春之后,春天就真正来了,万物开始复苏。但是立春也是不能出门的,因为“立春”在古代是一个重要的节日,俗称“打春”。
春是温暖,春意盎然;春是生长,春是希望。古人对春天的希望和喜悦往往通过立春这一节气来表达和传递。在*古代传统习俗中,立春之日“咬春”,吃春饼、春盘等习俗至今盛行。在现代社会,“吃春”也成为一种时尚。


1、吃春饼

吃春饼也是*的传统习俗之一,它是在春分日吃。传说吃春饼的起源是因为西汉淮南王刘安“为求长生不老*”而炼丹。他在炼丹时,把盐、胡椒粉和面粉和在一起,制成一种叫“丹砂”的红色小丹丸,吃了以后可以长生不老,但是丹*中含有铅、汞等有毒物质,长期食用会引起慢性中毒,身体消瘦。后来又把这种丹丸加工成薄的圆饼,并在上面刷上油脂烙熟后吃。这种圆形饼又叫“春饼”。这样食用后对身体健康有利,所以后来就形成了吃春饼的习俗。
由于我国各地气候差异较大,同一地方立春时的饮食习俗也各不相同。有些地区的立春日食春饼、春卷(即“咬春”)或春菜等。
由于我国地域广阔,各地立春风俗也各有不同。北京人在立春日吃“萝卜丝春卷”。山东人则是吃“菜夹”(即“夹菜”)。
四川民间流行吃春卷,内有蔬菜丝、肉丝、豆芽、豆芽菜等,有咸有甜,还喜欢放些辣椒油、花椒面等调料。吃时卷成卷儿再用开水煮一下就可以食用了。
还有一种特殊的吃法是“咬春”,即在立春当日吃春饼和萝卜。山东民间有“咬春”之语,春饼薄脆可口,有清香之气。吃了春饼和萝卜后还可以用春卷(也称“春盘”)蘸上酱料或蒜汁吃,其味更美。
还有一种说法是:立春那天如果天气晴朗、气候温暖、草木萌发的话就表示当年是一个好年;如果天气寒冷、气候干燥或者是北风呼啸、雨雪霏霏的话,那么这一年就不会好年!因此民间有“立春晴一天,庄稼看好一天;立春下三场雪,当年就要歉收”的说法。

2、吃萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”,立春后气温回升,自然界阳气渐生。中医认为,春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。此时人们应该吃些偏温性的萝卜,来帮助消化、增强食欲、防止春困。萝卜有“下气消积,补气生津”之功效,而春季多风干燥,易引发鼻咽、口腔等部位炎症,因此多吃萝卜可预防疾病发生。不过中医认为萝卜偏寒凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。
立春饮食调理应遵循“春夏养阳”的原则,借助春季万物生发的特性来调养身体。从饮食上来说,首先要顺应四季饮食的变化选择一些辛甘发散之品如葱、香菜、花生、韭菜等。中医认为人体的五脏六腑皆有经络相连相互贯通,因此中医*疾病也讲究“因时制宜”。
春季应少吃油腻食物易上火,少吃辛辣食品会让脾胃消化不良。如:辣椒、芥末、葱等辛热食品以及香菜、韭菜、羊肉等温热之品都不适合春季食用。当然对于口味重的人来说也要适当控制这类食物的摄入。
另外春季养生最重要的一点就是养肝健脾。春季阳气初升之时,肝脏功能最为旺盛,但此时人体内部气血尚未充盈。此时若不注意饮食调养或过于油腻的话就很容易导致肝气郁结、气血不畅而引发肝病。
中医认为萝卜有“下气”、“消积”等功效。另外萝卜中含有芥子油和膳食纤维等可促进胃肠蠕动;胡萝卜中含有大量胡萝卜素和维生素A可以明目养神;白萝卜中的木质素则能提高巨噬细胞吞噬功能;而其所含的芥子油和木质素能促进胃肠蠕动,可有效预防便秘和肠癌。
现在随着人们生活水平的提高和各种美食文化的繁荣,很多人都喜欢吃一些重口味的东西来刺激味蕾帮助食欲大开。而饮食结构却渐渐发生了变化,比如很多人都喜欢吃一些肥甘厚味、油腻辛辣之物,久而久之就会造成脾胃消化不良、食欲下降等问题。但大家在生活中要注意饮食要做到合理搭配并且少食多餐。如:蔬菜和水果中含有丰富的纤维素能帮助肠道蠕动有利于排便;多吃青菜等清淡食物可以起到清热去火作用;饮食上要避免暴饮暴食;多吃新鲜的水果蔬菜以保持大便通畅防止便秘等。

3、立春饮“春酒”

立春是二十四节气中第一个节气,意味着春季开始,万物复苏。古人认为,立春这一天饮酒就可以祈求一年都能平安吉祥。在唐代的时候,人们习惯于在立春当天饮用春酒,并且要将酒装在酒壶里,贴上“春酒”二字,作为迎春的意思。
民间还流行一个习俗:立春这天的中午12点到下午1点之间喝春酒,因为这段时间是一年中最冷的时候。所以喝春酒要注意保暖。
另外,除了喝春酒之外,民间还有很多有趣的习俗,比如贴春贴、吃春卷、打立春等。其中最具代表性的就是“春贴”了。
“春贴”是立春后的第一次强冷空气对我国北方地区造成的大范围降温过程中,在人们还没有来得及准备好御寒的衣物时所贴出的“春联”、“春联”之类。
据介绍,这类“春贴”所表达的内容大致有三个方面:一是希望农业丰收、国泰民安;二是希望风调雨顺,五谷丰登;三是希望身体健康、家庭美满。后来,人们逐渐发展成在立春那天向亲友邻里赠送“春帖”(春联)的习俗。
立春贴,也*帖子、春门联等。由于不同地区文化传统不同而形成不同形式和内容。如北方地区立春贴以四字为主;南方地区立春贴以五字为主;在一些农村,则使用一种不太正规的格式:“东风解冻、蛰虫始振、鱼陟负冰、草木萌动”等。现在所见到的“春帖”一般为八股文式,也有采用行书、草书的。形式多种多样,内容却都是人们祈福纳祥的心愿和美好祝福。
立春这天吃什么?
1、萝卜:具有消积滞、化痰热、下气等功效;
2、菠菜:具有通便润燥、清热通便之功效;

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