龙抬头是什么意思(二月二的习俗有哪些？)
农历二月初二，俗称“龙抬头”。*民间将龙抬头的这一天视为“龙角星”的生日。古人将春分作为农历新年的开始，在农历二月初二这天，*民间有很多习俗，其中最重要的就是龙抬头。
龙抬头是*传统节日之一，它反映了人们祈盼丰收、平安和幸福的美好愿望。每年二月初二这天，*民间都有吃春饼、吃龙食、剃龙头、炒豆豆等习俗。而这一天有什么习俗呢？这些习俗又包含哪些寓意？让我们一起来了解一下吧。
1.吃春饼
农历二月初二是民间传统节日——龙抬头节，又称春耕节、农事节、春龙节等。在这天民间有很多习俗，如吃春饼、吃春卷等，尤其是吃春饼，在这一天更有特别的讲究。很多地方的人都有吃春饼的习俗，到了二月初二这天就会开始“咬春”。在这天，人们要用面粉烙成薄饼来食用。据说在二月初二这一天吃春饼可以使人健康。
春饼是一种用面粉烙成的薄饼，由于它是在二月二这天制作而成的，因此被称为“春饼”。相传宋朝时期，京城开封有个叫秦桧的*，为了讨好赵构，他下令让人在二月初二这一天用面做成薄饼来献给皇帝。皇帝看到这个饼子黄黄的很像龙鳞，就连起来谐音“秦桧”两个字连在一起就是“龙鳞”。于是龙鳞被称为“龙鳞”，因此这个春节人们也就把“吃龙鳞”当成是一种吉祥如意的象征。
据史料记载：早在春秋时期即有食用春饼的习惯；到了战国时期，吃春饼更是成了人们普遍喜爱的节日美食。明朝时民间开始流行吃“龙须春饼”和“龙耳春饼”。龙须春饼是将面粉用水和成面糊并烙成薄饼皮，再烙上许多饼丝。再配上蔬菜、肉类、海鲜等一起卷食之。而其中最有代表性的就是“龙耳春饼”和“龙须春饼”这两种特别的吃法了。龙抬头日吃春饼称为“咬春”，还有“吃了今年龙抬头，一年都有精神头”的说法。另外，吃春饼食为龙食，希望可以祈福纳祥、健康如意、一年都有精神头。
此外，民间还流传着二月初二吃面条、吃猪头肉、吃糖块等习俗。这些习俗都表达了人们祈求五谷丰登的美好愿望。
2.剃龙头
二月二有“剃头*舅舅”的说法，所以这天理发有“剃龙头”的寓意。大人们都要给小孩理发，让他们“龙抬头”。过去的人认为，在这一天理发就可以辟邪，保佑孩子们平安成长。
“剃龙头”主要是因为二月二是青龙入海之日，“龙”代表着阳气，所以这天剃头就代表着驱除晦气。很多人都听说过一句老话：“正月不剃头，*舅舅”。在古代，有一种迷信说法，就是正月理发会影响龙神入宅。这种迷信说法是无稽之谈，现在也很少人会相信了。
还有一些人认为二月二剃头容易伤到孩子的头部和头发。这是因为在过去剃头匠都是用刀剃发的，很容易伤害到孩子的头部和头发，所以这一天剃发就会让孩子受伤。
在民间也有说法是从正月开始理发会让孩子变傻。因为二月二是龙抬头的日子，所以很多人都会选择在这一天剃头，所以就有了“二月二剃龙头”的说法了。这种迷信说法不能说没有道理，但却没有科学依据。
除了理发之外，还有一些其他的习俗也很有趣。
在二月二这一天要吃猪头肉、春饼、炸油糕等食物；还会吃猪头肉和炒豆；用新面粉做馒头、面条或饺子等面食；还要用红萝卜切成花状配以糖做成糖饼。
另外，在这一天很多地方都有“摸龙头”的习俗，这种习俗是人们在二月二这天互相之间传递好兆头的意思。
3.炒豆豆
炒黄豆是北方二月初二这天的传统习俗，炒黄豆也叫“炒爆米花”。旧时，北方的农家在农历二月初二这一天，都要炒黄豆。这主要是为了祈求平安和丰收。另外，很多地方在这一天有吃春饼和吃春菜的习俗，这种风俗是“龙抬头”时吃春饼、春菜、豆芽菜等面食的自然反映。“豆芽菜”就是豆芽，主要有两种，一种是用绿豆芽来炒制的；另一种是用黄豆芽来炒制的。据说用这种豆芽炒制的豆芽菜，味道格外鲜美可口。
此外，还有一些地方在这一天还吃糖瓜、糖饺、油糕等。有的地方也称糖稀为“龙眼泪”或“豆沙糖”。这些食品都具有很强的粘合性和丰富的营养价值，主要有：吃糖稀能补充体力、增强抵抗力；吃糖饼能补脑养血、延年益寿；吃糖饺能开胃；吃糖饺能补钙强身，保持骨骼健壮；吃油糕则有延年益寿之功效。如今这些习俗随着时代的变化也逐渐被人们所淡忘，不过龙抬头食春饼的习惯却延续下来。现在各地二月初二吃春饼的习俗依然流行，有的地方还把这种风俗叫作“啃龙头”或“啃龙鳞”。
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