汤圆和元宵这些方面不一样(汤圆和元宵有什么区别？)
今天是元宵节，但很多人可能都不知道这一天还有一个非常重要的节日——元宵。在北方地区，元宵节是一年中最重要的节日，家家户户会吃元宵，而在南方地区，汤圆则是最重要的食物。
我们常说的汤圆和元宵其实有不少不同之处。它们分别属于北方的“元宵”和南方的“汤圆”，不过有些人会把这两个食物混为一谈。实际上，汤圆和元宵在制作方法上并不相同。
北方地区喜欢包饺子，把馅料包进面皮中，形成一个个“小胖子”，但这些“小胖子”并不是单纯的饺子。它们的外形和口感都比较“胖”，因此也有了一个非常形象的名字——“汤团”。
南方地区喜欢煮元宵，把煮好的汤圆盛出来摆成一排后，再在中间摆上一颗黑芝麻馅或者豆沙馅，这就是“汤圆”了。如果不喜欢这种做法，也可以在吃元宵时蘸一些白糖食用。
1、原料不同
元宵的原料主要是糯米粉、黑芝麻、猪油等，而且一般还会加入一些其他的馅料，例如果脯、豆沙馅等。因为馅料不同，元宵在外形上也有比较明显的区别，比如说元宵会有各种各样的花纹，而汤圆则一般是实心的。不过不管是哪种口味的元宵，它们的外观都比较“胖”，并且圆滚滚的。
汤圆和元宵的主要原料虽然不同，但是这并不代表它们的口感完全不同。汤圆和元宵在馅料上并没有什么差别，两者之间主要是因为制作方式不同而产生了一些口感上的差异。虽然汤圆和元宵在制作过程中需要使用到不同的馅料，但在煮制时却是同样熟烂的。由于制作方式有所不同，汤圆和元宵在口感上也会有些差别：
首先是馅料方面。汤圆和元宵之间最主要的区别在于馅料，汤圆里面可能会有馅料，但是不会有其他配料；而元宵则包含很多配料，尤其是在北方地区。
一般情况下，我们吃到的元宵里面都会有芝麻馅或者豆沙馅等食材；而汤圆里面则一般只会有黑芝麻等食材。如果仔细观察就会发现，有些汤圆里面不仅有馅料还会加一些水果馅（例如豆沙、枣泥等）或一些果脯（例如草莓干、葡萄干等）。从口感上来说，这些馅料吃起来不仅香浓可口还比较开胃。
其次是包制方法不同。
一般来说，汤圆和元宵都是需要包制而成的，而且包得越圆越好（元宵一般需要手工擀皮），因为只有这样才能让里面的馅料均匀地包裹住并且不漏出来。但两者之间也有一些区别：
一般来说，汤圆需要用手捏成圆形；而元宵则一般用手搓成圆形就可以了。当然这只是一般情况下的做法，如果想要吃更加有创意和特色的元宵或者汤圆，还可以采用包制方法（但不能用手搓）。
2、制作方法不同
元宵是用糯米粉做成的，而汤圆则用小麦粉做。两者虽然都是糯米做的，但制作方法是不同的。在糯米粉中加入一定比例的水揉成粉团，再分成小面团，然后在手中揉搓成圆球形状。我们吃的汤圆就是用这种方法做成的。
制作元宵时，需要先在面粉中加入水和成面团后，再把馅料包进去。在北方地区，元宵一般要自己动手制作。而且有些地方有自己独特的做法。
北方地区通常会把黑芝麻酱、花生碎和糖放在一起搅拌成馅。然后把糯米粉团放在案板上揉成长条形状，切成大小均匀的小块，然后用手搓成圆形。
而南方地区的汤圆做法就比较简单了，只需要将糯米粉加入适量水揉成面团，再把馅料包进去就行了。制作汤圆时需要在糯米粉中加入一定比例的白砂糖和油脂搅拌均匀，然后在案板上揉成长条形状后切成大小均匀的圆球。
然后用手把一个个小圆球捏成圆圆的形状，再放到锅里煮熟就可以了。有些地方会将元宵放入到面粉中裹上一层面粉防止粘连。
虽然制作方法不同，但两者都是用糯米粉做皮、用馅料做成球的食品。两者的主要成分都是糯米粉、水和糖。最大区别就在于做法上的不同和馅料的不同而已。
不过不管是汤圆还是元宵，它们都有一个共同点就是：它们都是一种非常有特色的小吃。
3、外观不同
汤圆的外观一般都是圆滚滚的，像一个个小胖子；而元宵则更像一个个小蝌蚪，而且个头一般比较小。虽然两者的个头不同，但它们都属于一种面食，而且馅料都是糯米粉做的。只是汤圆是馅料在表面，元宵则在里面。
从外观来看，元宵更像是一个个小蝌蚪，而汤圆则是一个圆圆的球。不过你要是觉得它们看起来差不多的话也不必纠结，因为它们吃起来还是有一些区别的：元宵因为制作方法比较特殊，因此在制作过程中会加入一些馅料。元宵煮的时候会出现汤里有馅的情况，但煮好后的元宵还是十分光滑圆润；而汤圆则因为馅料不多，在煮的时候并没有太多汤出来，所以表面会比较光滑。当然了，如果是传统节日吃元宵的话，我们还是要买元宵吃比较好。
4、包装形式不同
汤圆一般都是袋装，元宵则一般是散装的。散装的汤圆没有包装，而且在保存方面比较困难，很容易导致受潮、变质等情况，因此建议大家购买包装好的汤圆。此外，由于元宵比汤圆更容易受到运输和储存的影响，所以元宵的价格一般会比汤圆略高一些。
虽然汤圆和元宵有很多不同之处，但这并不代表它们之间没有共性。两者都属于糯米粉类食品，在制作过程中都要加入水以及一定比例的糯米粉来增加粘性，所以都含有一定的淀粉成分。除了糯米粉之外，它们也都含有一定量的水分，如果遇到水之后会变得更加软糯，所以在煮的过程中会变得比较粘稠。
正是因为它们都含有一定量的淀粉，所以其口感都比较“粘”，需要蘸着白糖吃才不会觉得“噎”。另外，从营养成分上看，汤圆和元宵中碳水化合物的含量并没有明显差异，而且汤圆也会含有一定的油脂和糖分。总的来说这两种食品中含有少量维生素、蛋白质和碳水化合物等营养物质，是健康食品。
虽然汤圆和元宵在制作过程中有很多不同之处，但它们仍然都是用糯米粉制作而成的。另外需要注意的是，在吃汤圆和元宵时一定要选择正规超市里售卖的包装食品。如果吃了没有包装、散装或者来源不明的食品，不仅无法保证食品安全，还可能会因一些疾病而损害健康。
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