桃子属于什么种类的水果(农村常见的桃树品种)
桃子是桃属植物的果实，也是桃品种分类的一种。在生物学上属于蔷薇科，落叶乔木，树高可达10米；树冠浑圆；树皮浅灰色、光滑；小枝圆柱形，密被短柔毛。冬芽有1对鳞片。叶为奇数羽状复叶，通常为10~15片。花雌雄异株或杂株，成伞形花序。
桃的品种比较多，一般可分为白桃、蟠桃等多个品种，有早、中、晚熟之分，也有品种名称之别。桃类属于蔷薇科桃属植物，其品种主要有水蜜桃、油桃和蟠桃三种。
1、水蜜桃：又称蜜桃或王桃，因果实形圆而得名；特点是果色艳丽，果肉柔软多汁。
2、油桃：油桃果肉紧实多汁，含油量达26%左右；特点是果色鲜艳，外形美观；含油量高达30%左右。
3、蟠桃的果实扁圆形或椭圆形，果皮粗糙有毛；果核有棱角而不明显。
4、毛水蜜桃：毛桃果实颜色鲜艳，果型美观；肉质细腻无毛、风味甜美；含油量高达20%左右；果核小而韧；含油率比一般水蜜桃高10%~15%。
5、脆桃果实风味鲜美，肉细汁多；含油率高达25%左右。
6、黄桃果肉鲜嫩多汁，口味香甜爽口。
一、食用价值
1、桃子味甘微酸，性微温，入脾、肺经。有补血益气、润肺止咳、丰肌泽肤等功效。
2、桃子味甘、酸，性温，入脾、胃经；有补中益气，养血生津的功效，对*产后病后虚热、反胃呕吐、久痢出血等症有辅助食疗作用。《名医别录》中记载：“熟令人心下满，热多津少，并治虚热。”
3、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
4、桃子含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物大部分是糖。饭后吃一些桃子有助于消化和吸收糖类。
5、桃子含有较多的果胶和鞣酸，胃酸多者不宜吃太多桃。桃子含钾高也不宜多吃。因此患有心力衰竭或肾脏病、糖尿病人要少吃桃子。不能空腹食用。
6、桃养人也促排便。它含膳食纤维较高，有助于清理肠腔内滞留的粘液和积气，通大便。
桃子营养丰富但不易消化吸收。生吃桃肉时应去掉桃核；桃子不能和牛奶同食；和海鲜同食易发生腹泻；含糖量高的水果应尽量少吃；
8、桃子含钠量较高，水肿病人和高血压病人应少吃。
9、桃子含铁量较高，同时又含有苹果酸、柠檬酸等成分，具有补血作用；桃的含钾量较高，肾炎病人不宜多吃；桃性温热，多吃容易上火；高血压及水肿病人不宜食用。
10、桃子含有山梨酸等多种果酸成分，多食能软化血管和促进消化的功能；其含铁量较高能促进血红蛋白的再生以*缺铁性贫血；桃含有大量的果胶及纤维素对*便秘有良好的作用；桃子所含的果酸能增加皮肤的弹性，促进胶原蛋白的形成而使皮肤白嫩。
11、桃子能提高机体免疫功能，增强抗病能力。它所含丰富的维生素C还可以抗衰老。
12、桃子可以防治便秘和痔疮：桃子富含膳食纤维和果胶，这两种成分都是大分子物质，不容易被肠胃吸收所以只能排出体外从而起到通便的作用。
二、文化价值
在我国，桃不仅是一种美食，而且还是一种具有深厚文化内涵的观赏植物。古人有“桃养人，杏伤人，李子树下埋*人”的说法。《诗经·小雅》中就有“桃之夭夭”的诗句。可见，早在先秦时期，人们就已经认识到桃能养人。桃叶是敷在脸上的*肥，它的花瓣可以敷面美容，故有“桃叶敷”之称。古人认为桃与“寿”同音，所以，民间又将桃称为长寿果。以桃子为题材的诗词歌赋也很多，如王安石《咏仙桃》：“山桃红玉枝婆娑，长在苍崖峭壁中”；苏轼《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”
桃实是一种美丽的水果，它既有食用价值也有*用价值。《本草纲目》中记载：桃能补心通乳、消肿解毒、生津润燥、治便秘等功效。而现代医学研究表明，桃对*胃炎、胃溃疡、肾炎及高血压等疾病也有一定疗效。将桃核捣烂外敷可以治疮疡肿毒。桃叶煎水外洗可治皮肤瘙痒症；桃核定丸可*小儿疳积。
桃子也是我国的传统果品。在我国桃树的栽培历史很长，目前已知的桃树品种就有400多种。每年农历四月初九到十五为桃季，每到这个时候在北京、上海及长江中下游地区的广大地区都要举办盛大的赏桃活动（各地举办时间不一定相同）。人们在赏花之余还可以尽情地品尝各种新鲜桃子。
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三、观赏价值
1、桃树喜光，光照不足，叶子黄化，所以桃树是阳性树种，这是它最明显的特征之一。同时桃树的叶片很大，可以覆盖很大的树冠，在夏季高温时期是一种非常好的遮荫树种。除此之外桃树还喜欢温暖湿润的气候条件，对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为好。如果不能满足这些条件，也可以选择种植一些其他的树种。
2、桃树结果早，但寿命较短。在农村里经常看到一些果树已经挂果了，但桃树却还是光秃秃的。其实这是因为桃树喜肥、耐旱、怕涝的特性。如果在生长期间浇水过多、施肥过浓就会导致桃树落叶。桃子结果早但寿命短：很多人都说桃子成熟需要四五个月，但其实有个例出现在山东地区。那里有个村庄叫做东里庄村的人在三月里就开始成熟了，他们却到了九月底才能吃上桃子。这是因为当时正是桃花盛开的季节，但是他们并不能在树上就品尝到桃子。
3、桃树品种繁多、花期集中：桃树品种很多，像沙果桃、白皮桃、红玉香珠、红艳、晚翠蜜等等品种应有尽有；花期也集中在一段时间内，从三月底开始到五月底都可以看到桃花开满枝头。
4、桃树很容易成活：其实在农村里很多树木都是靠自己的努力活下来的，特别是在农村里很多老人都会种植果树，比如桃树等等。虽然没有人教他们种植桃子，但他们也会自己摸索着种些桃树。所以当你看到树上还挂着几颗小小的桃子时不要感到惊讶。它们只是还没成熟而已，过上个几天它们就会变成桃子了。
5、桃树比较适合盆栽：桃在农村里经常种植在庭院里或者是公园里，一般都是采用盆栽的方式进行种植的。我们可以选择用一块合适的土壤进行种植即可。另外桃树也比较适合在室内种植，因为它没有太大的味道，而且它容易成活。
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