忘忧草是什么菜(三支香有哪些功效？)
忘忧草也叫三支香，是菊科植物菊的干燥花，《本草纲目》载“三支香，味微苦、性凉，具有清心泻火、化痰止咳、活血解毒等功效”。有研究表明，忘忧草中含有对人体有益的天然物质，对*失眠、神经衰弱、抑郁症有一定疗效。
忘忧草又名三支香，菊花。是多年生草本植物，品种繁多。*南方地区栽培较多。有野生种和栽培种两种：
1.野生三支香是我国民间传统*物之一，因其根茎叶均有芳香之气而得名。性寒凉而微苦，具有清心泻火、化痰止咳、活血解毒等功效。
2.人工栽培的三支香主要分布于长江以南各省及日本。它具有开胃健脾、清心安神作用，是一种较为常用的中*材，但不建议多服，以3-5g为宜。
1.三支香能清利头目和去肺火。
3.三支香能清心泻火、化痰止咳及活血解毒之功效；它还对高血压有一定的防治作用。
4.三支香可治胃热口苦、大便燥结及咳嗽痰黄等症。对肺热燥咳、痰少而粘、头痛口渴有较好的效果。
5.三支香可*肺结核咳嗽咳血、神经衰弱和失眠等症。
1.对大脑神经有镇静作用
据报道，用小鼠和豚鼠实验，每日1次，连续5天后，发现小鼠和豚鼠脑组织中乙酰胆碱酯酶活力均有下降，而对乙酰胆碱酯酶无明显影响。此外，对离体蟾蜍心脏亦有抑制作用。以上实验证明，三支香所含的成分对大脑神经有镇静作用。
三支香作为一种植物*用于临床已有悠久历史。在宋代《图经本草》中就有关于三支香的记载；到了明代李时珍的《本草纲目》中仍有关于三支香的记载，并认为该植物“性寒”。清代《本草图经》称：“三支香能清头目也”。历代本草均认为其性味苦、凉；无毒；具有平肝、安神之功。现代*理研究证实：三支香不仅含有三萜类化合物、黄酮类化合物，而且还含有挥发油、有机酸和矿物质元素等。
目前对其主要有效成分的研究已经很深入了，但是三支香所含的生物碱和挥发油对人体神经的镇静作用却没有得到完全证实。
三支香挥发油能使小鼠睡眠时间延长；还能增加豚鼠和大鼠的脑电图活动。这种作用可能与其含有的生物碱及挥发油有关，由于它们在体内和体外对大脑神经都有一定的镇静作用，故对大脑神经有镇静作用是可能的。但是，迄今为止还没有直接证据证明三支香及其制剂对人体具有镇静或催眠作用，也不能肯定这种*物本身就具有镇静效果。在临床应用方面，临床医生根据其功效特点和适用人群，一般也不使用其作*失眠或神经衰弱*物。
2.*神经衰弱
现代研究发现，三支香中含有对人体有益的天然物质，能安神定志，*神经衰弱。将三支香入*，制成汤剂或丸剂服用，*神经衰弱和失眠有较好的疗效。其能有效改善失眠*，提高睡眠质量，是一种较为常用的中*材。如用三支香、五味子、酸枣仁等中*配伍成“宁心安神汤”（处方：人参、远志、五味子各3g；酸枣仁12g；夜交藤3g），对失眠有良好的疗效。也可用三支香配制成“三支香合剂”（处方：人参6g；远志10g；酸枣仁12g），对神经衰弱有很好的疗效。
三支香为菊科植物菊的干燥花。秋季采摘花蕾，晒干或阴干。用于*心烦口渴、咳嗽痰少、胃热呕吐等症；可用于*高血压病；能清利头目和化痰止咳及活血解毒等功效。现代*理研究表明：三支香含有多种有效成分，如黄酮类、三萜类及氨基酸等成分，其中黄酮类物质有改善脑血液循环和抗氧化作用。实验表明，其提取物对多种动物的实验均有兴奋作用。
3.缓解失眠
忘忧草中含有丰富的维生素、氨基酸和多种人体所需的微量元素，具有一定的镇静安神作用，经常食用忘忧草，能够缓解失眠、抑郁等*。
1.服用剂量：
根据文献记载，一次3-5克为宜，一天不超过三次。服用时不能与含钙、铁等金属离子*物同服。如阿司匹林、维生素B6等。
2.禁忌人群：
（1）肝火旺盛者，食用后可能会出现皮肤瘙痒、口舌生疮等*。另外，易腹泻、脾胃虚寒者不宜食用。
（2）三支香的主要成分为：胆碱、三萜类和黄酮类等。
三支香是一种植物，而我们的身体结构中含有胆碱等营养物质，如果长期服用含有胆碱的食物，容易造成大脑功能受损，甚至引发痴呆。
3.食用方法：
忘忧草营养价值丰富，含人体所需多种微量元素，尤其是维生素和氨基酸的含量较高。忘忧草的食用方法也多种多样，可以煎炒烹炸、凉拌等；可以加入牛奶熬粥喝；可以和肉一起炖着吃；还可以泡茶饮用等等。
4.食用禁忌：三支香有一定的毒副作用，主要是肝肾功能不全者禁用；三支香有小毒，不宜过量服用时要注意不可与含钙、铁等金属离子*物同服。
4.改善抑郁
三支香中的主要成分是挥发油、黄酮类化合物和生物碱，对人体神经系统具有镇静催眠、降血压、改善抑郁症等作用。现代研究证实，三支香中的有效成分对中枢神经系统有明显的兴奋作用。因此，在临床上有较好的镇静催眠和*抑郁症等作用。
忘忧草具有清热解毒、润肺止咳、凉血止血等功效，可用于*热病心烦、肺燥干咳、肺热口苦、咽干口渴等症，并常与菊花一起配伍应用，对*咽喉肿痛等也有一定的作用。
1.降血压：三支香具有降压功效，所以高血压患者可以将其搭配菊花一起饮用，菊花的升压作用较好，可以降血压，也就能够缓解高血压患者的不适*。
2.抗菌：三支香具有杀菌作用，所以对于呼吸道感染或者是一些化脓性疾病都有较好的*效果，而且还可以辅助*肺脓疡以及肺结核等。
3.止痛：三支香具有一定的止咳化痰功效，对于肺热咳嗽或者是一些痰多咳嗽*都有较好的缓解作用。
4.补肝肾：三支香具有滋补肝肾的功效，所以可以辅助*肾阴不足以及腰膝酸软等*。
5.止血：三支香具有止血功效，所以对于咯血、吐血、尿血等*都有较好的缓解作用。
6.清肺：三支香具有清肺热的功效，所以可以辅助*肺热咳嗽以及一些风热咳嗽*。
7.降血压：三支香具有降血压功效，所以对于高血压患者来说也有较好的辅助*作用。
5.抑制癌症
实验发现，忘忧草提取液对S180细胞和 HepG2细胞均有明显的抑制作用，机制为抑制癌细胞的增殖、诱导凋亡、促进癌细胞凋亡。
6.忘忧草中含有大量的黄酮类物质，这些物质可以提高人体的免疫力，帮助人体抵抗外界病菌的入侵。
7.三支香有一定的抗菌作用，它对金*葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用。
8.三支香可有效缓解神经紧张，对于*失眠有一定疗效。
9.三支香可增加机体对维生素B6的吸收，提高人体免疫功能。
10.三支香能有效缓解过敏*，对一些常见过敏性鼻炎、湿疹等疾病都有一定效果。
11.三支香还可以帮助预防心血管疾病、调节血糖和血压等作用。
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