今年几点立秋2021(立秋吃什么好？)
2021年立秋时间是8月7日22点。在农村，立秋有两种说法：一种说法是，农历立秋在公历8月7日或8日；另一种说法是，农历立秋在公历8月7日或8日。
有“春补夏至秋补到立秋”之说，即一年之中最热的7月和最冷的9月都在立秋后开始。对于一些地方来说，到了立秋就意味着炎热的夏天已经过去。
按照《岁时百问》的说法，“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。意思是说，从这一天开始，白天时间将会越来越长，而夜晚时间将会越来越短。古人以冬至作为“岁首”，而冬至也就意味着一年的一半已经过去了。
根据《月令七十二候集解》记载：“七月中……八月节……处暑：出暑之日热而不寒也。但是随着暑热的退散，天气渐渐变得凉爽起来。《月令七十二候集解》中说：“秋……气清凉爽，故其色为秋。”意思是说：在立秋时节，天空变得很清澈，并且没有一点暑气，秋高气爽的感觉使人感到格外舒适。
立秋一般是指秋季开始之时。“秋分”这一天为“秋分日”。每年公历8月7~9日之间为秋季的第1个节气：“立秋”；公历8月7~9日之间为夏季的最后一个节气：“处暑”。两个节气相吻合，表示秋季正式开始。
按照民间习俗，立秋这天要吃西瓜、螃蟹等应节食物或者补品来滋补身体。
1、立秋吃西瓜
立秋时节，正是吃西瓜的好时候，我国江南一带有立秋“食瓜”的习俗。《食经》中说：“瓜类之味，皆清甘凉。”又说：“瓜类之味，皆甘淡无毒。”这与西瓜是当季水果的特点相吻合。中医认为，西瓜性寒凉，能清热解暑，在盛夏时食用，对暑热烦渴、中暑发热、急性胃肠炎等病症有一定疗效。但脾胃虚寒的人不宜多吃，否则容易导致腹痛腹泻。
立秋后天气干燥，人们容易出现皮肤干燥、口舌干燥等*；这时适当吃点西瓜就可以有效地补充身体水分，缓解口干舌燥。此外，西瓜具有清热解毒、生津止渴的作用。西瓜含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，是夏日防暑佳品。
而且，从营养学角度来看，西瓜中的糖分以果糖为主。果糖在人体内消化速度慢、吸收利用率高；同时在消化过程中产生的热量也较低，因此西瓜是很好的能量来源。
西瓜汁和瓜瓤是最有营养的部分了。将西瓜皮清洗干净后切成丝凉拌着吃或是与肉丝同炒都很美味；也可将西瓜皮切成薄片晒干后泡水喝或者做成西瓜皮罐头也都很不错。西瓜皮富含维生素A、维生素C和多种矿物质等营养成分。
需要注意的是，西瓜中含有比较多的草酸钙矿物盐元素。如果在吃之前用开水焯一下再吃会大大减少其中的营养物质含量。所以食用之前最好先焯一下水再食用！
有资料显示，西瓜具有消暑除烦、止渴利尿、祛风解酒、清热利尿、凉血解毒等功效。现代医学证明，西瓜性凉，脾胃虚寒者不可多食或久食；西瓜含有丰富的维生素C和微量元素锌等。
2、立秋吃梨
立秋后，很多地方还保留着吃梨的传统，但也有不少地方把梨作为秋凉时的生津润燥水果。在山东各地，立秋都有吃梨的习俗，但各有不同。山东、河北一带的人喜欢吃秋梨；在安徽则喜欢将秋梨蒸着吃；而在山东地区，则流行将秋梨炖煮后食用。
山东人吃秋梨有讲究：秋天要吃白秋梨，要带皮一起吃；熟的秋梨块，最好连皮带核一起吃；还可以把苹果切成块状放入其中同煮，这样不但可增添果酸味，还能让营养更加全面。秋梨有生津、润燥、清热、化痰等功效。秋天天气干燥，多吃生津的水果可有效缓解秋燥*。
生津润燥要多吃水果：如梨、柿子、甘蔗等，但要注意的是，脾胃虚寒、体质虚冷者，不可过食生冷之物。而在日常饮食中可以适当喝些温开水或热粥，既能补充水分又能达到养生效果。有“一夏无病三分虚”之说，因此立秋后要注意保暖。中医认为肺喜润而恶燥，立秋后要注意养肺润肺。立秋后饮食应以清热润燥的食物为主，比如百合、银耳、甘蔗、柿子、蜂蜜等。
3、立秋吃葡萄
葡萄又名蒲桃、朱红，葡萄科葡萄属，我国各地都有栽培。葡萄是*人最早栽培的果品之一。葡萄的营养价值很高，每100克鲜葡萄中含蛋白质0.2克，碳水化合物7克，钙4毫克，磷8毫克，铁0.8毫克。另外，还含有多种维生素及葡萄糖、果酸、蛋白质、氨基酸等物质。葡萄对心肌有营养作用，有助于冠心病的防治。
立秋吃葡萄有什么好处：
1、润燥除燥：立秋之后气候干燥，人们容易出现口干咽燥、便秘等“秋燥”*。吃葡萄能有效缓解这些*。
2、滋肾益气：立秋之后正是吃葡萄的好时节，中医认为葡萄味甘、酸，性平，入肺、脾经；具有补气血、益肾气的功效；可用于*气虚乏力、失眠多梦等*。
3、提高免疫力：立秋之后人体容易出现免疫力下降的情况。吃些葡萄有助于提高人体免疫力。
4、预防感冒：秋季天气干燥，冷空气来袭容易伤风感冒。适当吃些葡萄还有助于预防感冒等呼吸系统疾病。
5、祛暑解毒：立秋之后雨水较多，湿热交蒸而人易患风湿心痛等病症，适当吃些葡萄有助于祛暑解毒。立秋之后的寒露节气前后最适合吃葡萄，这时的葡萄新鲜肥美。
4、立秋喝粥
立秋时节，民间流行喝“贴秋膘”。“贴秋膘”，顾名思义，就是贴秋膘，多吃肉菜。我国北方立秋习俗是“贴秋膘”，而南方则是“吃秋菜”。“贴秋膘”在北京、河北、山东等北方地区颇有影响。
俗语说：“立秋的西瓜，香脆可口。”立秋时节正是吃瓜的好时节。在我国南方，尤其是沿海地区，立秋时有吃西瓜的习俗。这是因为，从阴阳五行的角度分析，西瓜属“阴”瓜类，其味甘寒质润，有清热、解暑、利尿、消肿之功。如果在此时食用，可以缓解暑天人体的暑湿之毒；还能起到一定的补肾作用。
当然了，这个时候的西瓜应该是冰西瓜，而非夏天里的热西瓜，从中医养生的角度来看，冰西瓜不宜多吃。
立秋后人们会感觉到身体燥热、食欲不振、消化不良。专家指出，这都是因为立秋后人体津液消耗较大所致。因此可通过补水来缓解身体燥热、食欲不振等*。
此时喝粥非常适合胃肠功能较弱、容易消化吸收差的人群食用。比如食用薏米粥可健脾祛湿；食用莲子粥可补脾止泻；食用红枣粥可养血安神等。
此外多吃梨、葡萄、菠萝等水果也有润肺的作用。另外可以喝一些粥来调理身体！
立秋时节要注意调理脾胃，宜多吃健脾祛湿、养阴生津的食物和*物以及新鲜蔬菜水果；如小米粥、莲子粥等都是不错的选择。
立秋后还要注意调养肝脏，要多吃一些清润养阴、滋肝补肾的食物以及新鲜蔬菜水果；如山*、百合等。
5、立秋贴秋膘
立秋这天，古代皇帝会大开杀戒。由于天气转凉，人们食欲大振，因此要大吃特吃，以弥补夏天的损失。民间有“夏秋一片火”之说，立秋以后天气转凉，人们的食欲猛增。
不少人因此变得胖了起来。而且此时的人们还特别想吃肉，于是“贴秋膘”也就成为了一个传统习俗。到了这一天，人们会去市场买一些新鲜的羊肉、牛肉等，回家之后将肉切片煮熟之后放到锅里蒸熟然后放到碗中，最后将佐料搅拌成汤浇到上面，一道美味的羊肉就这样做成了。
根据“秋后一伏热*老牛”的说法，到了立秋之后人们就开始储存冬天的食物。因为从现在开始一直到霜降时节（农历九月初九至十月二九）都是天气十分干燥、寒冷的季节。因此人们要储存大量的食物以备过冬所需。
民间认为吃肉可以增加人体热量，抵御寒冷。如果身体内热量增加了就可以抵御外界寒冷的侵袭了。但是秋季也不宜多吃过于油腻或辛辣的食物，否则容易造成身体上火或消化不良。
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