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二月初一是什么日子(二月二的习俗有哪些?)

在我国的传统文化中,二月初一是一个重要的节日,它和春节、元宵节等一样,是*传统节日中的重要组成部分,而且这个节日已经被列入了我国法定节假日。对于二月初一这个节日,有很多种说法,例如二月初一为春耕节、农事节、春龙节等等。那我们具体来了解一下二月初一的来历吧!
一、“二月初一”是民间传说中的龙抬头的日子
二、这一天也被称为“春耕节”、“农事节”和“春龙节”。民间传说:*古代的皇帝在正月初一这天举行登基仪式后,要有一个“回銮”仪式,即返京复命。但皇帝不可能永远待在京城,通常都要在京城逗留几个月甚至一年时间。因此每年二月初一这一天,皇帝就会返回京城。
三、龙抬头:春龙节是为了祈求风调雨顺、五谷丰登而设立的节日。人们都说“龙抬头”这一天是“雨水”节气的开始。这一天人们吃了龙须饼之后,便可开始春耕了。


一、吃春饼

旧时,立春人们用“春饼”卷菜食用。用面糊烙成或炸或烙的薄饼,称为“春饼”。立春吃“春饼”,和吃烙饼的习俗相联系。古人把立春称为“四气”(即四气)之首,也叫“食气日”。立春这天,要吃春饼、春卷等食品。古人认为:春天气候寒冷,人们容易感到困乏。而吃了春饼就会使人胃口大开,有振奋精神、提高免疫力的作用,所以要抓住这一时机开胃增食,开胃进食。而烙制春饼时往往用少量油,使烙成的春饼更加酥脆可口。
古代立春都要吃春卷,现在在一些地方还有“咬春”之举。北方人二月二日“咬春”的习俗源于汉代,《后汉书·礼仪志》中记载:“正月朔日,斗指丙为立春:时万物初发……故名曰立春……是岁之大者”。从汉代一直延续到今天,二月二日吃春卷的习俗一直流传至今,成为*民间重要的传统节日之一。
“咬春”主要是吃一些特色小吃以求吉祥、健康、如意、富足等愿望。各地都有不同的食俗。北京的“咬春”食品很多,如油炸丸子、糖卷果等;山东济南吃春饼;河南的“咬春”食品有一种用烙熟脱了皮的黄面饼子铺在案上摞起来,上面再放上一些煮熟的豆芽菜和鸡蛋(或里脊肉)等物卷着吃;而广东的“咬春”则是将春饼、生菜(多为绿叶菜)或春卷等用油煎炸后卷起来吃;江苏泰州的“咬春”,是将薄饼放到碗里翻过来蘸上酱料吃;福建莆田地区则用萝卜丝做馅料制成圆饼,先烙后食;*地区用菜团子和春卷代替“咬春”。
“咬春”习俗是千百年来人们对春天美好生活的一种向往与憧憬。也有很多地区在这天会进行剪彩仪式:取一块白色绸布剪成一条长长的带子,然后将带子缠绕在门轴上,谓之“拴门帘”;然后在室内摆设一个“春盆”;最后将彩线挂于门帘之上,谓之“剪彩寿”。这样寓意着新的一年里会吉祥如意、多子多福、平安健康。

二、吃猪头

民间认为,二月二这一天,龙抬头,如果吃了猪头肉,就会使人聪明。尤其在北方地区,二月二这一天也被称作“春龙节”、“土地神诞辰”、“龙王生日”等,而北方地区在二月二这天有很多讲究。
北方地区,人们在这一天要吃猪头肉,而且还要以蒸、煮的方式为主。因为经过一年的辛勤劳作,农民们都会在这一天犒劳自己一下。同时,还要用猪头来祭祀土地神、灶王爷等。
猪头肉所包含的寓意非常多,不仅有祝愿丰收的寓意,还有祝愿发财、旺财的意思。据研究表明,人们在食用猪头肉后会觉得自己的运气会变好,并且财运也会慢慢变好。
与此同时,还有吃“龙耳”、吃“龙子”的说法。民间有俗语说:“二月二吃了猪头肉,一年都有好运气”。
在北方地区有句俗话:“二月二煮猪头”。这一天人们煮猪头主要是为了供神拜祭、祈福求福。
吃了猪头肉可以使人获得健康、长寿,而在北方地区也有谚语说:“二月二煮了猪耳朵吃掉病不找我”。这是因为耳朵是代表健康和长寿的,而猪耳朵则可以食用用来食用、*用等用途。
南方地区则有在二月二吃咸肉和粽子的习俗,以求丰衣足食。咸肉代表着富足和安康,而粽子则代表着团团圆圆、平安健康。
由于各地文化习俗不同,所以各地的二月二也就不同。不过一般情况下来说,人们在二月二都会吃猪头肉、包粽子、煮鸡蛋等食物来庆祝节日的到来以及祈福求福等美好心愿。

三、剪头

我国南方人认为在这一天理发,会带来好运。据《帝京岁时纪胜》载:“正月一日是三元之日,谓之端一日,盖取孟春正月一日为端一,二日为端二,三日为端三。”据说这天还是龙神抬头的日子,故有“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。
“二月二”的传统习俗主要有以下几个方面:
(1)剃龙头。“二月二”理发成了必不可少的习俗,它既是人们庆祝“龙抬头”这一美好愿望的实现,又预示着新的一年财运亨通、吉祥如意。很多人都会趁着这一天理发,让自己新的一年有个好运气。
(2)炒黄豆。在我国部分地区“二月二”有炒黄豆的习俗。这一天家家都会炒黄豆,寓意着炒出“龙须面”,吃了以后会使人增加气力、胃口好、头发长。
(3)二月二吃面条。在北方有些地区还保留着吃“龙须面”的习俗,这一天人们会吃面条来庆祝“龙抬头”。因为面条细长如龙须,所以又被称为“龙须面”。
(4)二月二“社日节”。人们在这一天祭祀土地神,以求丰收。

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