低筋面粉可以做什么(曲奇饼干怎么做好吃？)
1.可以做曲奇饼干，用低筋面粉加鸡蛋、糖等搅拌均匀，再加入黄油，制作出的曲奇饼干蓬松酥脆。
2.可以做蛋糕，用低筋面粉、糖等搅拌均匀后，加入鸡蛋、牛奶等搅拌均匀后，加入蛋糕糊中用打蛋器打发至出现纹路状即可。
3.可以做曲奇饼干，在蛋糕糊中加入适量的低筋面粉，搅拌均匀后加入适量的黄油搅拌均匀即可。
4.可以做饼干霜，先把低筋面粉、糖等倒入打蛋盆中，然后再加入牛奶或水搅拌均匀。
1.曲奇饼干
饼干是我们在平时最常见的烘焙食品，也是大多数人日常生活中最喜欢的甜点。在饼干中，低筋面粉所占的比例较大，所以做出来的饼干蓬松酥脆，非常好吃。很多人喜欢自己做饼干，因为自己做的饼干更加健康。其实，自己做饼干并不是那么容易的，需要准备好各种材料，才能做好。
第一步：制作曲奇饼干最重要的就是食材的选择。
一般我们用来做曲奇饼干的原材料有鸡蛋、糖、黄油、面粉等。而在制作曲奇饼干之前首先需要将鸡蛋打碎、搅拌均匀。
第二步：将低筋面粉筛入装有鸡蛋和糖的盆中，然后用筷子或者勺子搅拌均匀即可。如果想要做出酥脆蓬松的曲奇饼干，那么就不能只用低筋面粉进行制作，应该将低筋面粉和其他材料进行混合后再进行搅拌。
第三步：将搅拌好的低筋面粉倒入装有黄油的盆中，用手动打蛋器将黄油和面粉搅拌均匀即可，如果想要做出蓬松酥脆的曲奇饼干，那么就要加入一些玉米淀粉来提高饼干成品后的蓬松酥脆度。搅拌好后将其分成等份放入冰箱冷藏备用。
第四步：准备好烤盘之后就要开始进行制作了。首先要将黄油软化成液体状态，然后再把准备好的低筋面粉过筛入黄油中搅拌均匀。如果想要做出酥脆蓬松的曲奇饼干就需要把低筋面粉过筛两次后才能用来制作曲奇饼干。
第五步：用勺子将准备好的食材进行搅拌均匀后就可以开始制作了，先在烤盘上铺上一层油纸然后再把曲奇饼放在油纸上面进行烤制。烤箱预热至150度左右后放入烤盘开始烘烤，烤制时要注意观察上*况，避免烤糊了或者是没有烤熟的情况发生。
第六步：烤制大约10~15分钟左右饼干就可以出炉了。烤制出来的曲奇饼干颜色金黄油亮，香气四溢、酥脆可口。吃起来不仅蓬松酥脆，而且非常香浓美味哦！
如果你对这道美食感兴趣了，不妨在家自己动手试一试吧！
2.蛋糕
3.饼干霜
面粉可以做馒头、面条、饺子、馄饨，可以做包子、饺子皮、馄饨皮等，还可以做馅饼等。
1.可以做馒头，将面粉和酵母一起放入碗中，加入温水和适量的盐，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2.可以做面条，先把面包机的和面功能打开，揉面10分钟后，放入适量的盐，揉至面团光滑。
4.可以做馅饼等面食，把面团醒发好后取出来揉排气后擀成面饼后再切成条状或方块。
5.可以做包子、饺子皮等面食，在和面时加入适量的水后搅拌成絮状即可。
4.果冻
用低筋面粉加水搅拌成糊状，再加入适量的糖，水煮开后倒入容器中冷却，然后把果冻液倒入模具中，再放入冰箱冷藏一小时即可。
2.可以做蛋糕，把低筋面粉、糖等搅拌均匀后，再加入鸡蛋、牛奶等搅拌均匀后，再加入黄油搅拌均匀，然后在烤盘上刷上油，然后把面糊倒入烤盘中（烤箱预热180度）。
3.可以做饼干霜的原材料：低筋面粉、糖等混合均匀后加水揉成面团（一定要揉到没有干粉）后再加黄油揉至出现纹路状即可。
4.可以做果冻的原材料：低筋面粉加水调成糊状（用打蛋头）后再加水搅拌成糊（不要太稀）然后加入果冻液搅拌均匀。
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