浮元子是什么食物(广东人喜欢吃“烧仙草”，为什么有些人不喜欢吃？)
浮元子是一种广东小吃，主要食材是糯米、红糖块和冰糖，以煮食为主。广东人的早餐中必不可少的就是一碗浮元子。浮元子性凉，具有健脾和胃，补气安神的作用，既可以当点心吃，也可以当主食来吃。还可以当零食来吃。也可以用来炖汤或者煮粥吃，特别适合夏季食用。
浮元子是用糯米、红糖块和冰糖制作而成的甜点。口味香甜软糯。吃浮元子能给人以身体健康的感觉，是一种非常适合夏季食用的甜品。
一、当点心吃
浮元子可以直接当点心吃，也可以加在稀饭或者粥中吃。
广东人对浮元子的喜爱，不逊于对烧鹅、烧鸭饭的偏爱，不逊于对烧腊的偏爱，不逊于对早茶点心的喜爱。
浮元子（糯米饭），用糯米蒸熟后，放入加有红糖和桂花的清水中浸泡，至糯米膨胀就可以煮了。广东人喜欢做这种糯米饭，糯米饭吃起来甜而不腻，非常美味。
用这种糯米制的点心有多种做法。
一般的做法是把糯米饭煮成稀糊状然后加入红糖和糖桂花等各种辅料，再煮一段时间就成了。有些人喜欢在糯米饭中加入红枣、桂圆或者各种干果或果脯，煮熟以后味道也非常不错。
最常见的是将糯米饭拌上红糖和糖桂花后再放入碗里用手将糯米团搓成球形，然后用勺子将糯米球压成小圆饼状。
二、当主食吃
在广东，浮元子也在街边摊上有卖，不过现在人们都爱在家里自己动手做，既卫生又健康。
在广东，浮元子最受欢迎的做法就是糯米加红糖煮成的汤团，也就是浮元子烧仙草。“烧仙草”在广东人眼里，跟粥、肠粉一样重要。
制作“烧仙草”的方法很简单，先把水烧开，放入红豆煮至开花，然后加入适量的白糖和西米露继续煮开，最后加入桂花酱、炼乳等配料就可以食用了。
而浮元子也是用糯米加红糖煮出来的，只不过浮元子的味道比烧仙草更好一些。
它和糯米饭不同之处在于浮元子性凉，所以也可以用来当主食来吃。糯米在制作成“烧仙草”之前，先要用温水浸泡2小时以上。
泡好的糯米蒸熟后再加入适量的糖水和西米即可。煮好的“烧仙草”可以放在冰箱里冷藏，吃的时候取出来切成小块或者直接食用即可。
这种吃法只限于在夏天才能吃到。因为此时天气炎热，人容易烦躁、心神不宁、身体困倦等原因都会影响睡眠质量。因此在夏天最适合吃点这种既美味又养生的甜品了。
虽然说“烧仙草”是夏天最好的消暑食物之一，但一定要适量食用。
因为这种甜品虽然美味健康且价格便宜，但其中含有大量的糖分，大量食用后容易引起血糖升高和肥胖问题。
糖尿病患者不要经常吃烧仙草。虽然烧仙草确实营养丰富还能缓解低血糖*，但是经常吃这种甜品会加重糖尿病病情，导致血糖出现波动升高或突然下降等不良情况；
肥胖人士也不适合常吃烧仙草，因为这类人本身容易发胖还可能存在着血脂高、脂肪肝等问题。
除了糖尿病患者不适合吃烧仙草之外，还有很多人在夏天都爱喝冰冻饮料解暑，尤其是经常坐在办公室里的白领一族们都喜欢喝冰镇饮料。这种冰冻饮料虽然冰爽可口、喝了之后能迅速降温、解暑，但是在夏季喝了容易刺激到肠胃对身体产生不良影响。
除了糖分和冷饮之外，烧仙草里面还含有大量的植物性食物纤维，如果一次性吃得太多还会导致便秘。
当然对于减肥人士来说也要少喝这些冰冻饮料哦！因为减肥人士本就不该过多的摄入糖类食品或饮料。
在夏天是吃烧仙草最好的季节，不仅能降低血糖、补充身体能量和营养物质、预防便秘、还能有效预防高血脂等疾病出现！
浮元子是广东的一种甜品小吃，因其口感软糯香甜而备受人们喜爱。而且浮元子在广东各地都有卖，如果去广东旅游，很多当地人都会给你推荐这个小吃。
虽然它是一种甜品小吃，但是它具有很好的滋补作用，并且对人体有很多好处。因此夏天吃浮元子是非常适合的。
不过在吃浮元子时也要注意适量食用才行哦！不然容易导致身体消化不良、胃肠道不适等问题出现。
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