正月初一的风俗是什么(大年初一的习俗有哪些？)
正月初一，也叫“元日”、“元旦”，在古代是一年的开始，也是*人最重要的节日之一，在这一天家家户户都会放鞭炮，来迎接新的一年。在春节这一天中，有许多习俗。比如大年初一不能吃粥，因为这一天不能吃粥；还有要早起拜年等等，这些习俗都是为了新的一年能够更好的开始。
*人大年初一最重视的就是要起得早，而且是要在新年第一天的时候就要起床。因此就有了大年初一不能睡懒觉这句话。大家都知道人们每天都是要起床吃饭、然后出门干活等，这些生活习惯都是人们用来表示对新年的期盼。在农村有句老话就叫“初一不能睡懒觉”，意思就是说大年初一不能睡懒觉。
在新的一年里人们都会有一个新的开始，但是也有一些地区有着一些比较特殊的习惯。在农村里如果你家过春节就会准备年夜饭，那就是意味着全家在一起吃年夜饭和守岁的时候了。因为一年也就这么一次可以和家人团聚在一起吃饭的时间，所以人们都会好好的珍惜这段时间。因此有不少农村人会在年初一这天早早地起来，准备一顿丰盛的晚餐等着家人们回来团聚吃年夜饭。
1、开张筵宴
正月初一这一天，家家户户都要举行各种庆贺新春的活动，这些活动大多是祈祷、娱乐、祈福等目的。这些活动中，最隆重的是吃团圆饭。旧时的春节，除合家团聚外，还要祭祀祖先，所以饭菜的花样很多，一般是以鸡、鱼、肉等为主菜。祭祀结束后，全家围坐在一起共进午餐，晚餐则在除夕夜里。
团圆饭除了各种肉类和蔬菜外，通常还要备上鱼和发菜两道菜。发菜其实就是白菜心，因为白菜心象征着“百财”，所以人们还将白菜心用于宴会上。
这一天的菜肴一般都是寓意吉祥的。在有的地方还会在团圆饭上放一只鸡。鸡被看作是“吉利”的象征，人们希望在新的一年里有吉祥和财富。
新年里最隆重的一顿饭当然还是年夜饭了。因为这顿饭也是一年中最丰盛的一顿饭了。年夜饭一般会有鱼、鸡、豆腐等菜品以及一些点心。
吃年夜饭的时候一般都是一家人坐在一起吃，而且通常都是在餐桌上谈笑风声吃完才散伙儿的。
大家都喜欢在外面吃饭，因为这样不仅可以看到别人家的饭菜如何做，还可以吃到自己做出来的饭菜味道如何好。不过有些家庭觉得外面饭店的饭菜不干净而且味道也不如自己做得好吃。
2、放爆竹
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。这首诗中所描述的春节习俗就是放爆竹、贴春联的习俗。
这一天，人们要将家里的门窗全部打开，让外面的新鲜空气流入到家中来，这样家里就会更加地通风和透气。这样就会减少家中甲醛的含量，对我们的身体健康也是非常有好处。而且在这一天里，还要把家里整理得干干净净的，将屋子里打扫得一尘不染。
在过年期间除了放爆竹之外，还有一件比较重要的事情就是贴春联。春联就是春节时家家户户都需要贴上的门联，而且每个人都要给自家门上贴上春联，这样才会让家里看起来更加喜庆。而且在春联的选择上也是有着一定讲究的，有的人家会选择一些红色比较鲜艳的春联，这样就可以为春节增添一些喜庆之色。在过年期间还会有一个重要的事情要做，那就是祭祖。在除夕夜时，要在祖先牌位前摆上供品祭拜一下祖先。在祭拜完祖先之后就要把供品吃掉。很多人在年初一早晨都会起来煮一碗粥来吃掉。因为他们认为这是可以给祖先带来好运和福气的食物之一。
而且还有一些地区是会用红纸把饭菜包起来放入锅中煮熟后再吃掉。这些习俗都是为了表达对祖先和亲人们的一种思念之情。而且在大年初一这天大家都会相互送祝福给对方，以此来表达对对方们的思念之情。
3、穿新衣
正月初一，是新年的第一天，也是一个喜庆的日子，因此在这一天，人们都会穿上新衣服去走亲戚拜年。年初一这天，人们早上不吃稀饭、不喝粥，而是吃饺子或面条。在江南一带有“初一饺子初二面”的习俗。大家都知道初一包饺子是为了让饺子不会漏馅，因此有了“初一的饺子初二面”的说法。正月初一这一天要吃饺子，在北方一般都是一家人吃一个饺子，代表了团团圆圆。但是现在随着经济的发展和人们生活水平的提高，许多人在过年时不在包饺子了。而初一这天人们为了讨个吉利，都会包上一碗长寿面来吃。
一般情况下在大年初一这天中午过后才会开始吃年夜饭，而这顿年夜饭也叫“尾牙宴”或“团圆饭”、“开年饭”。年三十晚上12点钟以后，大家都会往家里打电话拜年，希望自己在新的一年里能有更好的发展和财运。因此大家在这一天也都会去亲戚朋友家里拜年。
年初一这天早上起床后就可以穿上新衣出门拜年了。人们要走上几个亲戚朋友去串门，拜访别人拜年，也算是讨个吉利。所以这一天的早上起来去走亲戚就成为了大家一种传统习惯。因此很多人在大年初一这一天都会起得很早去拜年。
以上就是关于正月初一的一些风俗习惯了，在这些风俗习惯中不知道大家都知道了吗？其实在这些风俗习惯中也有一些不同的地方和习俗是不一样的。不过不管怎样，这些习俗都是为了新的一年能更好地开始而设立的。
4、吃年饭
正月初一这一天，民间把这一天当作新年的第一个“进福日”，也称为“接福日”。因此这一天在*大部分地区都有吃年饭的习俗。除夕这天，一家人围坐在一起，共进晚餐，举杯欢庆，饮酒、聊天、祝福等；而晚餐后全家便开始聚在一起吃“团年饭”，这就是“年夜饭”的由来。这一顿团圆饭也被视为春节的重要组成部分。全家人团聚在一起，和和美美，其乐融融。
大年初一不能说不吉利的话：因为大年初一是新年的第一天，人们都希望能顺顺利利、平平安安的度过每一天，而说“不吉利”的话会招来灾祸。所以在这一天说吉祥话会给自己带来好运气。
大年初一这天早上一般不会早起吃饭或者不能吃稀饭，而是要早早地起来到邻居家去拜年。有些农村地区有守岁的习俗。除夕夜和初一这两天是一年之中最重要的两天，必须要守在自己家里才行。
守岁就是守着时间，等待新年的到来。小孩子们还会给长辈们拜个晚年、拜年、拿红包；而对于一些年长的老人来说，就会在这两天里去家里看望他们。
5、给小孩压岁钱
春节早晨，晚辈给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱。压岁钱是由一种特殊的“纸包”演变而来的。最早出现在唐代，当时叫“压祟”或“压鬼钱”。
宋代，儿童放爆竹、贴春联成为普遍习俗。明代，过年放爆竹、贴春联成为普遍习俗，《岁时杂记》记载：“京朝节以红罗为彩带，缠于小儿臂上。或以彩纸剪字贴之，取岁自平安之意。”
清代，民间开始流行使用“压岁钱”的风俗。据《清嘉录》记载：“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱”。压岁钱一般由长辈发给晚辈。
现在很多地方也在春节期间给小孩压岁钱。但压岁钱的意义已经和旧时大不相同了。
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