十种最好吃的饺子馅(饺子馅怎么做好吃？)
1、韭菜鸡蛋馅的饺子：韭菜洗净切末，鸡蛋打入碗中打散，锅中烧油，倒入鸡蛋液快速搅拌成块，放入锅中炒熟后盛出晾凉备用。
2、胡萝卜馅饺子：胡萝卜去皮洗净擦成细丝，放入开水中焯水3分钟左右捞出晾凉。
3、白菜猪肉馅的饺子：大白菜洗净切碎，猪肉剁碎加入油、盐、生抽、蚝油、姜末和葱花拌匀做成馅料。
4、胡萝卜香菇馅饺子：香菇洗净切丁，胡萝卜切小块，和香菇一起放入绞肉机中搅碎，然后加入熟油拌匀备用。
5、韭菜鸡蛋馅的饺子：韭菜洗净切碎放入容器中加入适量盐，倒入炒好的鸡蛋拌匀。
6、猪肉胡萝卜香菇馅的饺子：猪肉和胡萝卜剁碎加入葱花拌匀。
7、虾仁馅饺子：虾仁去皮洗净切丁加入生抽腌制片刻，香菇焯水切丁和虾仁一起放入绞肉机中搅成馅。
8、香菇炒鸡蛋馅饺子：炒锅烧热加入食用油爆香葱末后倒入香菇翻炒片刻后加入鸡蛋炒匀，然后加入生抽和蚝油调味即可。
9、三鲜馅饺子：猪肉搅打成肉馅，放入冰箱冷藏一会再使用。
10、虾皮荠菜馅饺子：荠菜和猪肉拌匀后剁碎。
1、韭菜鸡蛋馅
【材料】：面粉、清水、韭菜、鸡蛋、食用油、花椒粉。
【做法】：首先将面粉倒入容器中，一边倒入清水一边用筷子搅拌均匀，待水全部吸收后再加入1克的盐搅拌成面絮，然后加入适量的食用油揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。然后将韭菜洗净切成段后放入容器中，再倒入适量的清水将韭菜泡开。韭菜泡开后捞出切成小段，倒入油锅中用中小火炒至金黄，然后盛出晾凉备用。接下来我们再将花椒粉加入适量的清水混合均匀后搅拌均匀，然后将炒好的鸡蛋、韭菜以及晾凉的鸡蛋放入容器中，最后再加入适量的食用油、香油以及十三香、食盐调味。最后我们将准备好的面粉倒入容器中后，先用筷子搅拌成絮状后再下手揉成面团就可以了。
2、胡萝卜香菇馅
胡萝卜含有丰富的维生素A，可以增强人体的免疫力，预防夜盲症。香菇是一种天然的菌类食品，其中含有多种维生素、矿物质以及微量元素等人体必需的营养成分，香菇还具有降血脂、降血糖等功效。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和多种微量元素，可以保护肝脏、减轻疲劳。两种食材搭配在一起就能做出美味的饺子馅，让你吃得更健康。
食材：胡萝卜1根，香菇10朵，瘦肉500克，大葱一段，姜一块，酱油2勺，盐4克，白糖4克。
做法：胡萝卜洗净去皮切细丝后用开水焯烫3分钟后捞出过冷水备用。香菇洗净切丁。瘦肉剁碎后加入酱油、盐和白糖腌制片刻备用。锅中放入油烧热后加入姜末、胡萝卜和香菇翻炒均匀后关火盛出。
3、猪肉胡萝卜香菇馅
材料：猪里脊肉1斤，胡萝卜1根，干香菇2朵，洋葱半个，姜葱适量，盐适量。
做法：1、猪里脊洗净切成小丁加入酱油、少许盐和少许蛋清用手抓匀。
2、胡萝卜和香菇洗净切成小丁后加入淀粉搅拌均匀。
3、把洋葱切碎后备用。
4、锅内加水烧开后将猪肉丁放入锅中烫熟后捞出晾凉。
5、把烫过的猪肉丁倒入绞肉馅的容器中，再放入胡萝卜和香菇丁，放入适量盐搅拌均匀。
6、在肉馅中放入少量清水顺着一个方向搅拌至上劲后加入姜末和葱末继续搅拌均匀。
7、将葱姜和葱末从肉馅中剔除，然后倒入适量香油拌匀即可。
8、将猪肉丁和香菇丁倒入肉馅中拌匀即可。
9、将肉馅加入适量熟油拌匀备用。
4、虾仁馅
12、香菇虾仁馅的饺子：香菇和猪肉剁碎后加入油、盐和生抽搅拌均匀，然后倒入鸡蛋炒熟再放入晾凉的韭菜拌匀。
13、虾皮荠菜馅的饺子：荠菜洗净切碎后加入少许盐搅拌均匀备用。
15、韭菜猪肉馅的饺子：猪肉剁碎加入植物油和姜末拌匀，再加入少许盐和生抽搅拌均匀即可。
16、荠菜猪肉馅的饺子：荠菜洗净切碎后加入猪肉末和姜末拌匀即可，再将炒好的鸡蛋倒入馅料中搅匀备用。
5、三鲜馅
猪肉300克，虾仁100克，白菜200克，面粉1000克，韭菜100克，葱、姜、盐、酱油、味精、胡椒粉和植物油各适量。
1和面：将面粉倒入面盆中，倒入凉水，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2、调馅：猪肉和虾仁剁碎后放入容器中，加入葱末和姜末，然后加入少许生抽，再加少许盐搅拌均匀备用。
3、煮面：将白菜洗净切碎后放入沸水中烫熟捞出晾凉；韭菜洗净切成小丁备用；泡发好的木耳切成小块备用。
4、包饺子：将醒发好的面团揉成长条状，用刀切成小剂子，然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
5、包饺子：将擀好的饺子皮放在手心里放入适量的馅料，然后对折捏紧边缘处即可。
6、煮饺子：将锅中水烧开后放入饺子煮熟后捞出即可食用。
7、煮馄饨：将馄饨捞出盛入盘中后浇上适量的骨头汤搅拌均匀即可食用。
6、虾皮荠菜馅
材料：面粉400克，猪肉馅300克，虾皮80克，葱1段，姜1小块，熟油适量。
做法：荠菜摘洗干净控水后切碎剁成馅备用。猪肉馅放入盆中倒入适量熟油拌匀，将剁碎的荠菜、猪肉、虾皮放入盆中拌匀。将葱切成葱花备用。
15、西红柿猪肉馅饺子：西红柿洗净切丁放入容器中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和食用油搅拌均匀。
16、虾仁猪肉馅饺子：虾仁去皮洗净剁碎，锅中烧热加入食用油爆香葱末后倒入虾仁翻炒片刻后加入生抽和熟油拌匀备用。
7、猪肉菠菜馅
菠菜洗净，去根、黄叶、老叶，放入开水中焯烫3分钟左右，捞出后放入冷水中冷却后挤干水分。
猪肉洗净剁碎，加入盐、生抽、香油、葱花拌匀即可。
10、芹菜猪肉馅的饺子：芹菜洗净后切成小丁，将芹菜和猪肉馅混合搅拌均匀，然后加入适量熟油拌匀即可。
这些饺子馅都是大家日常生活中常见的食材，每种食材都有自己独特的味道和口感。但无论馅料怎么变换，都不会影响饺子的鲜美。
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