饺子是男的还是女的(为什么*人吃饺子时，只会喝果汁不会吃饺子？)
饺子，作为一种历史悠久的*传统美食，更是成为了“*名片”。据史料记载，饺子由“娇耳”转化而来，距今已有一千多年的历史。而饺子作为*人最喜爱的一种传统美食，无论是逢年过节，还是亲朋好友相聚时，都少不了它。
不过，在不少人眼中，饺子的形状有点“丑”。因为饺子馅的形状和普通饺子差不多：有大扁馅、中扁馅和小扁馅。然而，从外形来看，这几种形状却又有着不同：大扁包着各种肉馅；中扁包着各种蔬菜；小扁包里则是各种海鲜……
不过这都不是最重要的。饺子的形状之所以会这样？因为在*人眼里：“男人像个‘球’”。因为古人认为男人应该有阳刚之气，所以认为饺子这种形状“不好看”。当然，我们不能以这种偏见来看待*传统文化。不过如果把*传统文化和食物结合起来看的话，其实也有很多有趣的地方：
1、饺子里包着“元宝”
饺子中的“元宝”并不是指人们心中的“元宝”，而是一种寓意。
*人喜欢在过年吃饺子，这是因为饺子形似元宝，有着美好的寓意。据史料记载，饺子是由东汉时期张仲景发明的。当时他被称为“医圣”，在张仲景生活的年代，瘟疫横行。为了治病救世，张仲景在自家地上建起一个“医棚”，他的病人来到医棚前看病、买*都免费。后来人们为了纪念他，就把这种免费看病的方法取名为“医棚”。
《后汉书·张仲景传》中曾记载：“每岁除之日，开医棚，施*，众无虚日。”意思是每逢大年初一这天就会把医棚开放，让百姓免费看病。
根据张仲景的事迹，我们可以看出：饺子之所以能成为“元宝”，是因为它象征着一种美好的祝愿。“吃饺子就是吃福禄、吃健康”。因此我们在过年时要包饺子，象征着一家人团团圆圆、平平安安。
2、吃饺子代表“团圆”
如果你仔细观察的话，就会发现，在节日里吃饺子，也就是团圆，是*人的重要习俗。
正如*人所说：“团团圆圆，和和美美”，饺子的“和”字寓意着团圆。
所以吃饺子其实代表着一种“团圆”。
关于吃饺子，有一个神话故事。
相传在三国时期，蜀国丞相诸葛亮出兵北伐时，因兵少粮尽，而将军马谡丢了帅印。
为了不影响大局，诸葛亮只好自贬为军师中郎将并在街亭之战中对蜀军加以包夹攻击。
而当时军中没有现成的食物可以充饥，将士们只得抓来一头牛来充饥。
由于平时缺少维生素，将士们都出现了不同程度的厌食、食欲不振现象。
诸葛亮见此情景后也是非常着急：既然不能让将士们吃饱饭，那就让将士们吃饱吧！
于是诸葛亮便命人用面皮包上牛肉、鸡蛋和一些蔬菜等做成了“肉饺”让将士们吃。
后来“饺子”就成了“团圆”的代名词。
此外，饺子也是古代传递信息的重要工具之一。
如在《后汉书》中便记载有这样一件事：
“初会宴罢，诏赐酒果食给群臣。当赐群臣酒果时，皆呼‘破’一声送之……”
3、“男左女右”
事实上，我们通常所说的“男左女右”，指的是在*古代，男性的左手位置是右手，而女性的左手位置是右手。
这一习俗流传至今。
不过，在古代并没有“左为上、右为下”一说。
从医学的角度来看，左和右只是一种习惯而已。
*人讲究“男左女右”、“左青龙右白虎”，其实也是因为传统医学认为：在古代没有外科手术，所以“左”、“右”都只是一种习惯。
从实际来看，无论是传统医学还是现代医学，其实并没有规定必须用左手还是右手。
但在现实中，如果需要进行外科手术的话，都会使用左手。
在日常生活中，我们也有过这样的经验：如果想要从超市买东西的话，通常都是选择用左手拿起物品。
这一点和*人的习惯有很大关系。
从古代医学的角度来看：在*古代没有外科手术，所以“男左女右”这种习惯其实就是一种自然形成。
而且从日常生活中来看：*人用左手吃饭、用右手刷牙……这些习惯都是随着时间自然而然形成的。
而在现代医学上也有这样的观点：人体血液循环的方向是从身体左侧流向身体右侧、从身体右侧流向身体左侧。因此一般来说用左手吃饭比较健康。
也就是说：我们平时用手吃饭、写字、刷牙都是可以的。只要你不觉得别扭就好。
4、吃饺子像打仗
除了以上所说的，古代还有一种吃饺子的习俗。那就是在逢年过节或者办喜事的时候，必须要吃饺子，而且要多吃。这是为什么呢？
因为饺子是一种圆形面食，形状像征着团圆、美满和吉祥。所以，古代人认为吃饺子可以寄托对美好生活的向往和追求，是一种美好的象征。
另一方面，饺子这种食物又特别容易储存，而且是很多*人都喜爱的一种美食。这也就意味着如果包饺子时少了馅儿，那就会影响到整盘饺子的口感和味道。
所以如果没馅了，那就意味着这盘饺子会变得不好吃或者变得不再美好了。这种说法对于古人来说也并不稀奇。
但是在古代时，对于一个家庭来说包饺子本身就是一件比较奢侈的事情，所以能自己包饺子吃的人少之又少。
所以在这种情况下，每到春节或者有喜事的时候，老百姓都会以“吃”作为庆祝方式来表达自己对美好生活的向往和追求。
5、吃饺子要吃蘸汁
*人吃饺子时，有一个特别的习惯，就是吃蘸汁。这蘸汁，其实也是一种调料。
所谓蘸汁，指的是用各种调料混合而成的汤汁，里面的食物主要就是饺子。蘸汁的种类很多，一般有酱油、醋、辣椒油、蒜汁、葱花和味精等，这都是常见的饺子蘸汁。比如山西人吃饺子就会配上陈醋和辣椒油，而云南人则会配上酱油和蒜末。这主要是因为*人口味偏重，而酸辣可口的蘸汁更能让饺子更美味。
除此之外，在北方吃饺子时，还会配上一碗热汤。热汤中除了饺子之外，还会加入葱姜蒜等配料；而北方人吃饺子时，还有一个习惯：就是把蘸汁浇到碗里，然后再把饺子捞出来吃。所以说，*人吃饺子不仅要蘸酱汁、还要喝汤。
不过在南方地区吃饺子时，通常不会这么做。因为南方人的口味比较清淡。南方人认为：蘸酱都是用来蘸着吃的，而北方人却认为：蘸酱应该是用来蘸着汤吃的。因此在南方地区吃水饺时基本上只会喝汤和喝果汁，不会专门蘸着吃；而在北方地区吃水饺时通常只会喝汤和喝果汁，不会专门吃沾着蘸汁的饺子。
6、饺子源于古代“混沌”
古代“混沌”是一种很粗糙的食物，其来源与北方的游牧民族有关。在游牧民族的饮食中，各种食材都是在烧煮或烹制时用手撕成小块，加上调味品后食用。这种“混沌”食品与今天人们吃到的饺子外形相似，故后来流传至北方，成为了民间的一种习俗。
而且，最早时的“混沌”与现在意义上的饺子并不是一个东西，而是一种形状类似、味道相似，但是却截然不同的两种东西。
对于古人来说，他们认为“混沌”就像今天我们把肉丸子用手撕成小块一样；而“饺子”则像是把猪肉馅弄成小块一样。所以早在《周礼》中就有记载：“以肉丁调黍（黄米）为饭，以黍为羹”。
此外，古人还认为饺子也有很多不同的起源。根据《食经》记载：“今俗食黍为饺”。也就是说，饺子最早来源于古代的“水饺”。因为古人认为：“饺子”是由“饺”演变而来的。
此外，《荆楚岁时记》也有记载：“正月一日……以米粉作角子……煮之食之。”
由此可见，*人最早吃的饺子也是由古人把混沌（米粉）或饺子演变而来的。所以说，*人最早吃的水饺实际上是从混沌演变而来的。
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