8月7日几点几分立秋(立秋吃什么？)
立秋是二十四节气之一，每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。《月令七十二候集解》：“暑气始下，秋将至也。”立秋是秋季的第一个节气，是我国农历中表示季节转换的节令，从这一天开始，日照时间开始缩短，气温由热转凉。在天气、物候等方面都与夏天相似，故称立秋为“阳暑”。我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”是说秋天刮起了凉风，从南到北开始有了凉爽的风，到了立秋时节，大地上便不再有茂密的森林。
1.立秋吃西瓜
在立秋这一天，人们会把西瓜切成块，然后放入水里，等西瓜熟后再捞起来吃掉。而且，在这一天里，全家人都要吃西瓜。《荆楚岁时记》中记载：“立秋前一日，瓜瓤甚美，切作圆片，于黄昏时投果于江中，以御清凉。”在民间还有一种说法是，立秋吃西瓜不会腹泻或腹胀。
为什么立秋要吃西瓜呢？因为古代的人认为人到了夏天以后就会像小猴子一样“瘦”下来了，而立秋后就预示着秋天的到来，到了秋天就会有一个好的收成。因此人们就觉得立秋吃西瓜可以不腹泻。
虽然说立秋吃西瓜确实有许多好处，但是也要注意不能多吃。因为过多的食用西瓜会导致腹泻情况的出现。同时我们也知道现在市场上的西瓜都是比较甜的，如果多吃就会导致我们身体内的血糖升高。从而使血糖含量快速升高。因此在日常生活中要少吃或者不吃太甜的食物，这是我们一定要记住的饮食常识。
2.立秋贴秋膘
我国有些地方有立秋“贴秋膘”的习俗，在立秋这一天，以吃炖肉、卤肉为主，也有吃白切肉、红焖肉等。过去，人们生活水平不高，即使逢年过节，也很少能吃上一顿肉。因此，人们都会在立秋这天吃上一顿炖肉补一补。
另外，每到立秋时节，一些地方还会举行隆重的仪式庆祝，比如民间传说中的“啃秋”。过去条件差的人家只能在立秋这一天买个西瓜来啃着过。所以有句谚语：“立夏栽的瓜，立秋吃了笑开花。”
除了吃肉，有些地方还要吃些“贴秋膘”。有些地区有立秋煮粥的习俗。寓意开胃去火、健脾养胃、补肺益气的功效。在我国广东、广西、江苏等地还流行“啃秋”的习俗，即咬秋膘，吃各种美食以度秋日。也有说“立秋不算热”，人们普遍认为这时天气最适宜吃一些滋阴润燥、甘凉或甘肥的食品进行滋补。这也是“贴秋膘”的另一种形式。
3.立秋吃苹果
俗话说“一天一个苹果，疾病远离我”。苹果中含有丰富的营养物质，尤其是维生素A和C含量特别高，这些物质可以促进肠道消化，还能预防口腔溃疡等疾病。在古代，人们就知道苹果具有生津止渴、健脾养胃的作用。经常吃苹果还可以达到润肺补气、止泻的功效，尤其是对肺热咳嗽、大便燥结、腹泻及体虚气弱者尤为适宜。因此，民间也称苹果为“果中圣品”。
立秋后天气干爽，但早晚仍有较强的“秋老虎”，因此在饮食上要注意多吃新鲜蔬果、瓜果及谷物。比如梨、苹果、葡萄等水果；南瓜、丝瓜和冬瓜等蔬菜；蜂蜜等食物。这是因为苹果中含有的纤维素能促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
另外苹果的吃法有很多种，既可直接食用，也可以加工成果汁、果醋等。但需要注意的是不宜空腹吃苹果哦！
4.吃香瓜
“立秋吃香瓜”，这是我国的民间习俗。在甘肃陇东地区，立秋之日，家家都要吃香瓜。香瓜又名香瓜，在当地称为“瓜娃”。俗话说：“立秋之日瓜，立冬之日啃地瓜”。意思是说，只要过了立秋，就算进入冬天了。
香瓜含有丰富的营养成分。据测定，每100克香瓜中含水分90.7克、蛋白质0.2克、碳水化合物11.5克、钙4毫克、磷14毫克、铁0.6毫克和维生素B、C等物质。此外，还含有胡萝卜素及多种的氨基酸，并含有丰富的胆碱和瓜氨酸等成分。
在陕西西安一带流传着“立秋吃瓜”的说法。人们把西瓜称为“秋瓜”，因为到了立秋之后，西瓜就逐渐地不受人待见了，所以人们要将西瓜扔掉，把它叫做“秋杀”。但也有人认为这个说法有些迷信了，因为西瓜本身就是夏季消暑的水果，所以立秋之后吃西瓜是没什么问题的。
另外值得一提的是“啃秋”这个说法也不完全准确。因为人们在立秋这一天通常都会吃西瓜来补充水分和糖分。但到了秋天温度开始下降、气候干燥、瓜果也比较少吃。而立秋之后人们的食欲开始增加，所以就有人在立秋之日就把自己喜欢吃的水果买回来给家人吃。
但秋天也不能多吃生冷的水果，最好是煮熟之后再食用；并且不宜选择多糖或多酸的水果食用：像葡萄、荔枝、桂圆、山楂等食物。可适当食用一些酸味蔬果补充水分和维生素；同时也要注意脾胃虚寒者不宜多食生冷食物。
5.啃秋瓜
民间认为，立秋当天的瓜果蔬菜，都可以“啃”下来，因而有“啃秋”之俗。也有一种说法是：“立秋的瓜，吃了不会秋乏。”
其实，从节气的角度讲，立秋后并不是真正意义上的秋天了，还有一个长夏。从气候的特点看，由于夏天炎热多雨的影响，庄稼作物容易遭洪涝灾害。进入8月以后，天气逐渐转凉。在中医中讲：“肺与秋相应”，在秋天人体的肺气相对旺盛，而“肺为娇脏”，对外界气候条件极为敏感，秋天干燥，易伤肺气。
因此秋天人们要注意补肺润燥。秋季是润肺的最佳时节，中医认为：“肺与秋相应”、“肺为娇脏”、“肺朝百脉”。从现代医学角度分析：秋天天气干燥人体容易缺水并产生多种疾病。立秋后天气逐渐凉爽起来，人体受外界环境影响也会发生一定变化。此时多喝水、多吃梨等水果可以起到润肺生津、养阴清燥的作用。
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