中秋节月饼图片大全(月饼怎么做好吃？)
中秋节是我国传统的节日，人们会在这一天吃月饼来庆祝，但对于一些喜欢吃月饼的朋友来说，自己做月饼是比较困难的事，那么今天我就来给大家分享一些关于制作月饼的图片教程。
一、饼皮：普通面粉200克，白砂糖40克，奶粉30克，玉米油80克。
二、馅料：奶油100克，蛋黄1个。
三、馅料制作：黄油30克，绵白糖35克，低筋面粉100克。
四、饼皮制作：加入低筋面粉130克，玉米油80克。
五、馅料制作：蛋黄打发。
1、月饼皮
1.先将以上所有材料混合均匀。
2.再加入面粉，翻拌均匀。
3.面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛2个小时以上（最好放一夜）。
4.然后把面团取出后，再用手按压成薄皮。
5.将准备好的黄油隔水融化成液态后，放入低筋面粉和玉米油一起翻拌均匀。
6.加入白糖和奶粉一起翻拌均匀，再倒入面粉类混合物中。
7.用刮刀翻拌成光滑的面团即可。
8.将面团分成25克左右一个的剂子，用手掌压扁后，将馅料包入，收口朝下（如图）。
9.放入烤箱中190度烤5分钟左右后取出。
10.用手轻轻按压饼皮，让饼皮能完全粘在一起即可。烤好的饼皮很容易就可以取下来了。
2、月饼模具
六、准备工具：烤箱、月饼模具、擀面杖、平底锅。
七、放入所有原料，注意上下层都要盖好盖子，上下火170度烤20分钟。
八、时间到了，月饼就可以出炉啦。注意观察颜色，金黄就可以了。
九、将烤好的月饼倒扣冷却，稍微晾凉以后就可以拿起来吃了。
十、我们自己做的月饼，无论是口感还是外观都是很不错的，而且制作也是比较简单的。在这里也给大家推荐一款无添加的低糖月饼配方：
中筋面粉100克，糖粉60克，玉米油30克，奶粉10克，鸡蛋1个
饼皮的做法：低筋面粉100克，奶粉10克，糖粉40克，鸡蛋1个（2只）
馅料的做法：黄油60克（打发）绵白糖35克（打发）低筋面粉100克（打发）奶粉10克
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3、月饼包装
月饼包装的时候，需要注意月饼的花纹。在包装的时候，先将月饼皮放在盒子最外面，再放入一个盒子内，用一个小碗垫在下面，然后把蛋黄馅放在中间，在蛋黄馅上面放上一个月饼皮，盖上盖子后，把盖子也要放在里面。再把盖子盖上后就可以把整个月饼盒给包起来了。
在包装时还有一些细节要注意一下，当你想把月饼盒放到冰箱里的时候要注意一下。首先第一步要先将月饼盒从冰箱里拿出来。然后将月饼盒底部朝上，放入冰箱里的冷冻室冷冻1-2个小时。再拿出来以后，从里面取出一些用保鲜膜包好的月饼放到桌子上，再用一个大盘子装起来。然后再将大盘子放进冰箱里冷冻1-2个小时，等时间到了以后就可以把整个盒子拿出来了。然后再拿出一个小碗垫在下面，再把整个盒子放进小碗垫里。最后再把大盘子放到小碗垫上后就可以把整个盒子放在桌子上了。
4、月饼制作过程及步骤
（1）把水和油混合在一起，加入白糖，用蛋抽搅拌均匀后，加入过筛后的面粉，搅拌均匀，成面团备用。
（2）把蛋黄打散，用蛋抽搅拌均匀后，再加入低筋面粉和糖粉的混合粉，搅拌均匀后备用。
（3）把黄油放在砧板上隔水融化。
（4）把面团分成等份的小面团，大小适中即可。
（5）把黄油小面团压扁成皮放入馅里面后，用包包子一样把皮裹起来，捏紧口。
（6）把包好的月饼放在烤盘里面然后刷上一层蛋黄液和蛋黄水，放入烤箱的中层烤制8分钟左右即可出炉。
（7）烤箱预热200度，中层上下火烤5分钟左右即可出炉。
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