2023年正月初八是黄道吉日吗(正月初八吃什么？)
正月初八“聚财日”，记得：1不归，2不空，3要吃，日子是顺顺利利
*人对“八”都特别喜欢与重视，“八”是一个非常吉利的数字，谐音“发”。今天是2023年的正月初八，是正月的第一个逢八的日子，对于人们来说，意义更加重要。
正月初八“旺旺大发”，“聚财日”，自古以来都是开工启市的好日子。讨彩头是刻在国人骨子里的讲究。除了开工的好日子外，在传统上还是“顺星节”和“谷日节”，新年伊始、蓄势待发，搏好运。
大年初八到，老传统别丢，记得：1不归，2不空，3要吃，破除禁忌，寓意八方来财，丰衣足食，新年事事顺。
1不归：不归家
老传统上，这个不归家说的是出嫁的闺女初八不宜回娘家。
现在很多老迷信被打破，当今社会上，不归家，就是要人们外出打拼的时候，要记得，孝悌忠信礼义廉耻这八条做人准则。做人做事要厚道，不要违背做人的基本品德。如果你心肠坏了，家里是不欢迎你回来的，不要归家。
2不空；粮油米面不空
人的物质生活基本物资，粮油米面，在初八这一天不要是空的。特别是家里的米缸，面缸要装满，寓意着“聚财”，新的一年八方来财，财源满满，生活不会穷，会富裕。
再则，正月把家里的物资备齐，也不会为家里的生活着急，可以工作无忧，一心一意挣大钱。
3要吃；第一；吃发糕——步步高升
老话说的好，“开年食发糕，财旺福又到”。发糕的谐音好，寓意好，味道更加好。发财”“丰收”。
初八这一天吃些发糕，寓意着，来年“步步高升”，生活甜蜜，家庭兴旺，新一年的发发发。
下面给大家介绍一下家庭版发糕的做法，制作简单，美味香甜，又易于消化，而且营养丰富。里面可以加一些坚果，更加美味。
食材：玉米面适量，面粉，酵母，鸡蛋1个，白糖，大枣，葡萄干
做法：1面粉100克，玉米粉100克混合在一起
2里面打进1个鸡蛋，放一点白糖，放一点酵母
3加入一点温水，拌均匀，成糊糊状，来发酵
4待面糊发酵一倍大即可，一会来蒸
5把葡萄干，大枣清洗干净，大枣去核，放在发好的面上面
6锅里加入清水，放进篦子，水烧开后，放进面
7大火来蒸，20分钟即可，蒸好后，关火焖5分钟，再开锅即可。
8松软可口的发糕就可以食用了，香甜好吃，大人小孩都喜欢吃。
第二：吃面条——顺顺利利
面条在生活中经常吃，面条比较细长，初八这一天来吃面条，“条条顺”，寓意着来年事业顺利，日子越过越顺溜。
推荐吃法，葱香汤面，简单好吃又美味。
食材；面条，大葱，生抽，醋，香油，猪油，盐，鸡精
做法：1葱切碎，放到碗里，备用。
2碗里加一点猪油，生抽，醋，鸡精
3锅里烧水，水沸后，放进面条，让其煮沸
4煮沸后，挖一点热水出来，放进葱碗里，拌均匀
5面条捞起放进去，加入一点盐， 香油，拌均匀即可。
第三：吃莲藕——八方来财
莲藕孔比较多，大年初八吃莲藕，寓意着八方来财、路路通。老话好说，莲藕孔多，吃点莲藕心眼多，来年做事顺利，不会遇到麻烦。
推荐吃法， 珍珠丸子。把五花肉馅搭配莲藕做成丸子，与糯米一起做，不仅样子好看， 味道好吃，初八吃丸子，寓意来年工作事业爱情圆满。
食材：莲藕1节，五花肉适量，糯米，盐， 味极鲜，胡椒粉
做法；1糯米提前用温水浸泡，备用。
2五花肉切碎，腌制一下，加入淀粉，盐，生抽，味极鲜
3莲藕去皮，清洗， 切碎，放进肉末里面，加入一点盐， 拌均匀即可
4糯米泡软后，从水里拿出来，备用。
5把肉末莲藕做一个小圆子，放在糯米上滚一滚，放进盘子里，依次滚好
6锅里烧水，放进做好的丸子，大火来蒸，时间大概25分钟即可
7蒸好后，拿出来，上面撒点葱花即可食用。
上面这些老习俗，好的饮食，希望大家在初八这一天，来做到。给自己新的一年好的身体，好的心愿，聚财聚福，日子越过越顺溜。
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